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李义在外面跑了两天,有点累,就直接睡觉了。
第二天早上醒来例行签到,得到生存点1000点,生存点总数1500多万点。
昨晚睡得早,今天早上醒的也早,早睡早起身体好。
李义开始准备三人的早餐,今天早上早餐吃面条。
是的,李义这几天吃压缩饼干吃的有些够了,想吃点面条,李义选择吃的是东北四季抻面。
他先拿了两个鸡架,焯水漂去浮沫后就开始煮汤,为此李义又拿出一个煤气罐,一口中号锅扔进去两个鸡架,开始煮汤。
四季抻面的关键就在这个面汤上,四季抻面面汤一般要么是用鸡架煮汤要么是老汤,也就是肉汤。
想不来说鸡汤更清淡一些,李义这边煮着鸡汤,那边开始拿出高筋面粉,然后开始和面,醒面。
面醒了之后就开始切成一段一段的,来回揉搓,让面团更有弹性,接着就是开始抻面的环节,李义弄了点拉面剂开始抹在面团上,然后就开始抻面。
李义喜欢吃宽条面,这样的面条吃起来劲道有嚼劲。
这时候陈雪和孙茜也都起床了,来到厨房看李义在抻面。
李义问道:“今天早上吃抻面,你们吃粗面条还是细面条。”
陈雪和孙茜的选择都是一般的面条就行,一般的也就是细面条,李义把锅里水烧开,然后开始抻面,他抻了两份皮带面,这个面条宽度和皮带接近,一份面条就是这一根皮带,李义抻了两根。
又抻了两份正常的洗面,一起在锅里煮。
这还好鸡架汤已经煮的差不多了,李义王汤里放调料,同时又扔进去一个鸡肉丸子,用来吸附汤里的杂质,让鸡架汤更清澈。
李义又准备了辣椒油和切碎的榨菜末,陈醋都准备好,然后见面条都煮好后,拿出三个大碗,开始往碗里加鸡汤,接着把面条捞出来,然后过凉水!
分别装入三个碗中。
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