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三天后,是陆乔乔的十五岁生辰,碰巧今天陆福生也放假了。
因为李雪梅和陆乔乔本来就是现代人,加上家里也不是什么大户人家,她们便没准备及笄礼,更没通知王红杏等友人。
用陆乔乔的话来说,自家人关起门吃顿简单的加餐就行了。
一大早,李雪梅、陆福生和阿墨便去了集市里买菜,准备做顿丰富的家宴,陆乔乔则忙着处理几天前做的酸枣糕。
这酸枣糕刚做出来的时候,就像黏糊糊的面泥一样,滑不拉几的。
别说吃了,光是看着就觉得倒胃口。
但经过三天的晾晒后,原本质地有点恶心的酸枣泥,已经变成了软糯Q弹的酸枣糕。
因为加了熟南瓜泥的缘故,这酸枣糕的颜色是金灿灿的。
在阳光的照射下,看着还有点晶莹剔透。
为了美观,也为了方便食用,陆乔乔需要把这一整片的酸枣糕给弄成小块。
因为簸箕上垫了一层芭蕉叶,所以酸枣糕并没有粘在簸箕上,直接将它和芭蕉叶分离即可。
接着,用剪刀把这一大片的酸枣糕大致剪成三厘米长、两厘米宽的小块。
由于酸枣本身便具有黏性,即便已经晒了三天,这酸枣糕里的水分基本被晒掉了,还是有微微的发粘。
现代售卖的酸枣糕,每一片都有可食用的糯米纸裹着。
否则卖相会大打折扣,也容易发粘。
剪成小块的酸枣糕片,透着一股淡淡的酸甜之气。
陆乔乔拈起一块尝了尝,口感和味道都不错,之前能打九十分。
没多久,李雪梅三人买菜回来了。
尽管她们家里只有四个人,但李雪梅还是买了一条草鱼、一只鸡、两根排骨和一块五花,以及一部分蔬菜。
她准备做个酸菜鱼、香菇炖鸡、糖醋排骨和香芋扣肉,这些都是陆乔乔爱吃的菜。
只可惜没有牛肉售卖,不然李雪梅还准备整一盘麻辣水煮牛肉来。
至于蛋糕,因为没奶油的缘故,加上蛋糕胚烤起来也费时费力,李雪梅便没安排。
“哇,这酸枣糕的味道真不错,和寻常的果脯蜜饯有些明显的区别。
乔乔,你可真有本事。”
陆福生拿起一块酸枣糕,赞不绝口地夸道。
阿墨也跟着夸了起来:“是呀,这酸枣又酸又涩,简直难吃至极,就算白送给我我也不稀罕。
没想到经过你这么一捣鼓,居然变成了如此神奇的美食。”
这话真没夸张,那酸枣的味道阿墨已经领教过了,是真的不敢恭维。
可这做好的酸枣糕,吃起来又香又软,味道酸酸甜甜的,让人越吃越想吃。
“乔乔,这酸枣糕太开胃了,应该没人不喜欢吃,我们可以让作坊那边也生产一些。”
陆福生灵机一动,很快就把酸枣糕和挣钱联想到了一块。
“嗯,我明天早上会去集市里买大量酸枣,带到作坊那边操作一遍,把酸枣糕也安排起来。”
陆乔乔本来就有这个意思。
毕竟山上有不少酸枣树,每逢成熟时节,树上都挂满了黄色或青色的酸枣子,产量特别的大。
但是,那酸枣真的很酸,哪怕用酸掉牙来形容也不夸张。
除了某些口味比较特别的人群,或者日常嗜酸的孕妇,基本不会有什么人吃。
就连五岁小孩也知道,这酸枣会酸到口水冒泡,不能拿来解馋。
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