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几人在院子里折腾一会儿,灶屋里已经传来了香味儿。
放鹤吸了吸鼻子,亮眼放光,边跑边说,“是馄饨!”
谷雨擀的面皮又薄又圆,肉馅儿里面放了花椒粉、姜蒜沫,还放了一颗鸡蛋,看着就十分有食欲。
现在腊肉刚刚起炕,熏了几天,除了鲜猪肉的毛腥味儿,又留有新鲜肉质的劲道。
切馅儿包馄饨再适合不过了。
把老葱头和猪油渣子切碎装碗,盖上一层蒜末和辣椒面,放入一点盐和醋,再把老好的菜油泼上,碗里滋滋冒油泡,用筷子搅拌几下,香味浓郁勾的直咽口水。
这道菜费油,谷雨自己是不敢擅自作主的。
但三年来,他的性子也被宴绯雪慢慢养大了点。
起码厨房里的一切,宴绯雪就真的让他自己做主。
加上昨天提了这道菜,宴绯雪也想吃,但是他从林家回来晚了,便今天早上做了。
“真的很香。”
宴绯雪闻着碗里的馄饨,配着葱末猪油渣子看着就开胃好吃。
肉馅儿在嘴里冒香浓肉汁儿,还来不及感叹,葱末混着香脆的猪油渣子又在嘴里散开,美味层次分明,让人心神满足。
“谷雨厨艺进步很大啊。”
宴绯雪笑道。
谷雨不是做不好,他只是没自己主见不敢拿主意。
一顿菜放多少油放多少盐他都要问。
不是他不知道放多少口味合适,而是不知道能让放多少。
一斤杂质正常的煮盐要六十文,味道微苦但是炒菜味道还挺香。
农户一般舍不得放多,每次都精打细算扬那么点沫沫。
现在谷雨能自己在锅厨之间有主意,还得多亏宴绯雪这三年来的鼓励。
放鹤咕噜咕噜大喝了一口鲜汤,咂了下嘴巴,“谷雨这顿是我吃的最好吃的。”
谷雨怯怯的眉眼也有些抑制不住的开心,细声道,“都是硕哥哥给的面粉白,麦香浓。”
谷雨口中的硕哥哥是宴绯雪在村里交到的朋友。
宴绯雪细细喝来口汤,又鲜又暖胃。
“嗯,他最近挺忙的,过几天叫他来尝尝。”
“铁匠铺年前也忙?”
放鹤好奇问道。
铁匠铺……
白微澜左手好不容易夹起一个混沌。
听到三人用熟稔的口吻说起一个陌生人,手指不自觉用力,筷子交叉错开,馄饨溅入了碗底。
“呀,父亲好笨呐。”
小栗儿惊讶张嘴。
宴绯雪倒是察觉他用的左手,便把从橱柜把儿子用的木勺子给他。
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