奇书网

手机浏览器扫描二维码访问

第 42 章（第1页）

院子里李叔、张叔带着樊广等人搭灶台，白氏、张婶儿、王婶子、李大柱和姜睿和面，姜淼让姜元帮忙烧火。

“淼丫头，你活这么多面做什么？”

张婶儿忍不住问。

“做冷面。”

“什么面？”

在场的众人都没听过。

“等一会儿你们就知道了。”

姜淼卖了个关子。

拿出买的东西。

先熬骨汤。

将买回来的牛腱ròu洗干净之后，冷水下锅，加入葱、姜、洋葱，先煮四十分钟，煮了半个小时的时候先把这些作料都给捞出来，倒上生抽，再煮二十分钟，刚煮好的牛ròu捞出来，牛ròu汤倒出来晾凉，在牛ròu汤里加一倍的清水。

姜淼出去看了看面做的怎么样了，白氏和夏氏动作很快，已经做出一大堆的面条了。

姜淼回去继续将买回来的鸡蛋洗干净，下到锅里煮熟，等着一会儿备用。

接下来准备配菜，大头菜切丝，蒜泥、一勺盐、味精、细辣椒面、粗辣椒面、一勺香油，抓拌均用备用。

在准备辣椒酱、一勺洋葱碎、两勺辣椒酱、一把葱花、一勺冷面汤底、一勺盐，搅拌均匀备用。

再将捞出来的牛腱ròu切片，摊一些鸡蛋切丝，黄瓜切丝，西红柿切片、煮好的鸡蛋切成两半。

这个时候李叔他们也将灶台也搭好了，白氏他们也准备了足够的面条。

姜淼在院子里生起火，准备煮面，众人都好奇的围过来，看看姜淼的这个冷面到底是怎么做的。

姜淼煮了一大锅的面条，将煮好的面条放到大盆里用凉水冲洗。

“娘，咱们家的碗好像不够多呀。”

“我们回家拿。”

张婶儿和王婶儿也自告奋勇。

等他们都回来的时候，姜淼已经分好六七碗面了，将配菜都放进去，然后放入事先取出来的冷面汤。

半刻后，一人手里捧了碗冷面，很是新奇。

捧在手里都觉得面碗冰凉。

他们也只是端着碗看，不知道怎么下嘴，姜淼可不管那么多，她想这口可是想很久了。

先喝了一口汤。

啊~就是这种清爽、不油腻、酸甜可口的味道，可惜了，这边的条件有限，要不然能做的更好吃，还有好多配料没有放进去呢。

“嗯~”