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会儿,人都回来了。
整个家里热热闹闹的,李红梅最喜欢这样的场面。
小孩玩小孩自己的,几个最小的,就在地板上弄个席子,铺上个毯子,让他们自己在上面玩。
林招娣家里几个最小,哥哥姐姐们帮忙看着,还挺靠谱的,不会故意去逗弄小孩,让他们哭个不停。
处理猪头ròu非常的麻烦,这么个大猪头,得先去毛。
现在去毛,主要还是火烧,烧了之后再用镊子夹。
搞了一上午,才弄干净。
这个时候,李红梅让林大男烧大火,李红梅开始把自己的秘方告诉家里这些孩子,要把卤味做好,这些调料非常重要。
现在调料可不好买。
李红梅每次有村大集,就一直在努力收集,手上的这些调料,足够把这个大猪头给卤透了。
中午就吃的简单一些,蒸了大馒头,加上西红柿鸡蛋汤,大家也吃得心满意足。
到下午五六点的时候,卤猪头的香味开始飘出来,家里的小孩,口水都快流出来了。
那几个大一些的,我也在李红梅身边,一直喊“奶奶我饿了。”
“行了行了,再等等,可以吃奶奶就叫你们来,好不好勒。”
打发的馋嘴的孩子们,李红梅接着做晚上要吃的东西,月饼的话,林招娣已经带过来了,不用她操心,就得再这个鱼,有鱼有ròu,才算过节嘛。
说起鱼,村里有条河经过,自己去捞自己去钓,能抓到的话,村里是不管你的。
但很多人技术不行,每次捞上来的只有小鱼。
这方面,林大男还挺有自己本事的,昨天半夜去钓鱼,钓到了一条5斤多重的大鲢鱼,已经放在家里的水缸里了。
李红梅去水缸把鱼捞出来,开始在那杀鱼。
她也是个猛人,手起刀落,非常的利落。
一条鱼没10分钟,就被他收拾的彻彻底底的。
鲢鱼剁成圈,裹上粉,拿油炸,是最好吃的。
虽然现在林家家境不错,可没奢侈到可以直接拿油来炸东西的地步,所以李红梅是用煎的,尽量减少油的使用。
鱼头做成汤,和豆腐一起炖,白色的汤汁,上面再撒点葱花,简直是色香味俱全。
其他部分做成酸菜鱼,特别下饭。
到了晚上7点多,月亮高高的在空中挂着,大家开始吃晚饭了。
林招娣来到这里后,虽然生活质量不算特别低,但是吃到好吃的机会并不多,没有办法,现在物资这么紧张,她有钱,很多东西也买不到呀。
更何况,她也是最近这段时间通过农机服务队,才赚到点小钱而已,
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