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第26章 领粉笔（第1页）

“有水分的话，你一放油，油就会四处乱溅，被热油烫到可是很疼的，你一定要记住锅里有水不能放油！”

司徒美芳一边耐心的教着女儿，一边等锅干。

“像这样我们就可以倒油了”

，黎雅凑近来看，司徒美芳给她腾出空间。

“要想菜炒的色香味俱全，首先我们要烹调料，常用的有葱、姜、蒜、辣椒等。”

司徒美芳边说边将提前切碎的葱姜倒入热锅里，香味一下子就出来了。

“拿铲子轻轻地翻一翻，炒个一分钟就差不多了。

其实也不用真的看时间，拿眼看，自己觉得行那就行了。”

司徒美芳端起盛菜的篮子，“接下来，就可以倒菜了。”

带水的蔬菜一放入锅里，就滋啦滋啦的响起来。

司徒美芳一边翻炒，一边说：“我们要像这样来回翻，铲来铲去，避免粘锅。”

炒了大约一两分钟，“现在我们要放盐、味精、鸡精、十三香之类的佐料拉……要想提色，我们还可以放一些酱油，但炒青菜不用。”

司徒美芳放了一些鸡精提鲜，还有少许的盐，进行到这里，突然提醒道：“盐一定不要多放，知道了吗？”

“最后再焖一会儿，菜应该就熟了。”

司徒美芳将电锅的锅盖盖在上面。

三四十秒后，司徒美芳掀开锅盖，又开口道：“帮妈妈刷个盘子，在壁橱里。”

说完后，就拿筷子捯起来一根茼蒿，尝了尝，味道还不错。

熄火，盛菜。

一盘青绿的茼蒿，就炒好了。

司徒美芳又炒了一盘西红柿炒鸡蛋、切一盘皮蛋、将在超市买的鸡爪倒在盘子里。

又煮了紫菜番茄汤，酸酸的，很开胃。

黎雅吃得很饱，午睡一会后，就跟着乔倩上学去了。

下午第一节是数学课，诸葛青在上面讲的很卖力，由于面向西，午后的阳光照在脸上，黎雅在下面直打盹儿。

她是一个字也没有听进去，像她一样的还有不少人。

第二排中间的同学，最是遭殃，太阳直晒，不困也变得困了。

好不容易熬到下课，班主任没有离开讲台，“学校规定，第一周周五的后两节不上课……”

听到的同学，立刻欢呼起来。

等喊叫的同学安静下来，诸葛青又继续道：“一会儿负责值日的同学，记得锁好门窗。”

交代好这些话，诸葛青才走出教室，去走廊休息会。