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把苏南褪了毛,洗干净的整只松鸡,都放到一个大的陶罐里,一次放够了水,丢一块拍扁了的姜,就开始放到火塘上煮。
等水开了,就保持中小火,慢慢熬着。
等到用筷子可以戳到肉里的时候,再下米,再等汤煮开,就转小火,用炭火慢慢腾着。
这只松鸡很肥,肉质也很鲜?,随着米粒下锅,喷香的鸡汤味道又开始变了,夹杂着大米的清香味,让人闻了一下子就打开了胃口。
“哇,好香啊!
玉娘,你们这是在煮什么啊,又在熬鸡汤呢?”
“我好像闻到了米饭的香味,我的娘哎,这味道可真要老命!”
“我觉得碗里的凉粉不香了……”
“有得吃就偷着乐吧!
想什么呢,你!”
“……”
苏颜用两根长长的竹筷,把鸡肉剥下来,肉已经煮得极烂,一碰就从骨头上脱落下来。
把一整只鸡的肉都撕了下来,再把肉都放到鸡粥里,这锅鸡粥就算是煮好了。
要按苏颜的吃法,她最多只是把鸡肉撕开,边喝粥边啃骨头,那才爽呢。
不过苏老爷子一辈子吃惯精致的食物了,恐怕不习惯那样野蛮的吃法。
“苏大哥,鸡血要不要煮到里面?”
苏颜问。
犹豫了一会儿,苏南摇了摇头,“这样就很好了。”
“可以吃了,要是凉了,就连罐子一起放到火上热一热,老人家不要让他吃凉了的饭菜。”
苏颜交代了一番,又盛了半小罐凉粉,“这个给你们吃。”
“多谢。”
苏南接了过去,另一只手拎起粥罐,回去了。
“好好吃的样子。”
婉儿不由呢喃道。
“想吃啊,那你刚才不去和那个苏大哥要一点吃的?”
洛长风凉凉说道。
桂枝冲着玉娘挤了挤眼,抿着嘴笑。
玉娘瞪她一眼没说话。
苏颜无语,“怎么,你这是吃醋了呀?”
洛长风像是被踩了尾巴的猫一样,乍了毛。
“你才吃醋了呢,怎么,你家苏大哥走了,你舍不得了呀?”
“神经。”
苏颜摇了摇头,懒得理他。
“有韭菜吧?”
苏颜问。
“有,有,刚刚割了不少回来呢,都洗好在那里控着水呢。”
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