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家里的石磨比一般人家的要大,这个是苏老爷子自己打的,磨齿也比一般的深,当初苏阿奶磨豆子的时候不止一次抱怨过,不太好用,太笨了,她一个人力气太小根本操作不了,没想到用来磨红薯倒是刚刚好。
也得亏家里人多,大家分工合作,一整套流水线下来,竟是意外的快。
红薯磨出来后,苏子苓负责过滤,过滤好的水就放在一旁沉淀着。
红薯渣她也没浪费,收集起来了,打算晚上打两个蛋,加点荞麦面粉用来煎个饼吃。
不过一个时辰,便忙活完了,众人又回到了火塘边,苏子木手指冻得通红,他伸手在火上烤着。
“阿姐,这样就行了?这要怎么吃?跟做白豆腐一样,放锅里煮吗?”
众人也好奇,红薯他们都是煮着吃、蒸着吃、烤着吃,像她这样磨出来不要渣只要水的,他们委实想不到要怎么吃。
苏子苓:“还不行,得沉淀一晚上,明天早上还要换水洗粉,明天中午吧,估计就能吃了。”
“那红薯渣呢?不要了吗?”
苏母问道,那一盆渣子,若是不要了她还挺心疼的,毕竟这都是粮食啊。
“要,晚上打两个蛋加点荞麦面切上一把野蒜咱们用来煎饼吃。”
苏子苓说道。
听到鸡蛋,苏子木跟阿秀眼睛都亮了。
她们还真没怎么吃过鸡蛋,虽然这两天陆续吃了两次肉了,但还是有点馋鸡蛋的。
“野蒜炒鸡蛋好吃。”
阿秀咂吧咂吧嘴,十足的一个馋猫。
野蒜炒鸡蛋还是上次苏子苓做了一次,全家人都特别喜欢吃。
“这野蒜的吃法也挺多的,凉拌好吃,腌制的也好吃,当然了炒肉炒鸡蛋更好吃了。”
苏子木说道。
当然了,他得了苏母一个白眼,“你这猪瘾犯起来,还有你不吃的?”
苏子木:“……”
为什么受伤的总是我?
他把求救的目光投向苏子仲,苏子仲往火塘里添了根柴,“野蒜小坡头那边还挺多的,也没什么人去挖,个头更大一些。”
“多大?”
苏子苓出声,她眼睛瞪得大大的,眼里都是光。
苏子仲还是头一次见她这样,他愣了愣,用食指比了比,“差不多就指头一般大小。”
“那咱们找个时间去多挖点,叶子可以用来炒着吃,或者是做调料,它的果咱们洗洗可以用来腌藠头吃,脆生生的,酸酸辣辣的,可下饭了。”
光是听她这么说,大家嘴里的口水都开始泛滥了。
苏子仲点头,“行,等那天不去卖豆腐了咱们再去挖。”
藠头(图片)
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