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还不到傍晚,陆乔乔便开始做晚饭。
毕竟现在可不是文明社会,天黑了按一下开关,便灯火通明。
虽然不是一人独居,可住在人口稀疏的村尾,且开门便能见山,着实有点吓人。
昨天弄的卤肥肠还有一些,所以陆乔乔打散了三个鸡蛋,弄了个水蒸蛋。
除此之外,陆乔乔还炒了道青菜。
单纯的青菜吃起来没那么香,所以她还往里头加了一勺子的猪油渣。
炼油后的猪油渣呈金黄色,直接吃的话口感酥脆。
但做菜时稍微焖煮一下,口感会变得偏软有嚼劲。
这玩意哪怕在夏天,也能放上很久,许多家庭都会放在小坛子了,做菜的时候放一丢丢带味就行了。
吃了几天好东西的陆福生,对于现在的菜式已经渐渐适应了。
不像一开始那样,他觉得吃多了浪费、更没必要吃那么好,只要能吃饱就是奢望。
几天下来,陆乔乔和李雪梅经常强调“钱不是靠省出来的、是靠挣出来的”
,“与其绞尽脑汁省钱、不如想方设法挣钱”
。
对于这观点,陆福生一开始是不认同的。
作为一个思想传统的普通人,他认为享受是可耻的,过日子就不应该那么“奢侈”
,餐桌上本就不应该频繁出现大鱼大肉。
但后面一想,这世上不仅穷人成堆,富人也比比皆是。
人家之所以那般享受生活,纯粹是因为人家有那个条件,才无所顾忌。
因此,陆福生的人生观和金钱观被陆乔乔二人冲击之后,都发生了潜移默化的变化。
吃完饭,一家三口洗完澡之后,便继续坐在堂屋里聊天。
对了,陆福生现在也养成了每天洗澡的习惯,一天不洗就不舒坦。
不像以前那样,三四天才洗一回澡,平时随便洗下脸擦擦身体就行了。
很多时候,陆乔乔和李雪梅条理清晰、节奏欢快地商讨着某些事情时,坐在一旁的陆福生虽然插不上嘴,却也认真地聆听着。
不过,因为明天凌晨便要起来处理螺蛳,所以她们仅仅聊了小半个时辰,便回房休息了。
一夜无梦。
次日,天刚蒙蒙亮的时候,母子三人便起来了。
幸好昨天天黑之前,陆福生便把水缸和两只水桶都装满了水,所以这时候不用临时去河边挑水。
将一部分螺蛳从缸里捞出来,并搓洗一下外壳,便可以处理螺蛳壳了。
在现代,夜宵店里有专业的机器,可以用来绞螺蛳尾端的螺旋部,省时省力不说,还有效避免了受伤。
但现在,没有那个条件的她们,只能使用菜刀或剪刀,纯手工处理螺蛳尾。
幸好这些螺蛳的个头大,且浸泡了一天两夜,表壳的淤泥和青苔又清洗干净了,所以处理的时候不会打滑。
只要专心不走神,手基本不会受伤。
由于螺蛳的数量太多了,所以就着两盏不是特别亮的烛火,三人一道处理起了螺蛳尾。
尽管此刻还很早,估计也就凌晨四点多的样子,但因为惦记着挣钱,所以三人都不觉得困乏。
没有闲聊,三人忙活了好一会儿,被剁掉或被剪掉的螺蛳,便凑够了一大锅,可以先行开煮。
陆乔乔把它们放入清水中,用棍子随便搅拌几下,许多会扎嘴的螺蛳壳碎片、还有被弄碎的螺蛳内脏,便沉入了水底。
接着,她便开始准备一会儿要用到的香料。
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