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小院自带灶房,不算大,黑瓦新泥瞧着应是新建不久。
推木门入内,干净而无烟火气,想来此前从未被使用过。
食材盛放皆是陶瓮篾筐,米面粮油干菜干菌,豆腐白菜等素食材料样样不落,竹篓内还有带泥的萝卜。
安从一是宁凤举派来监工,晚霁则负责烧火。
不大的灶房突然挤进来三个人,顿时显得有些逼仄。
燕迟站了好一会儿才开始动作,她先取面然后加水,将双手放进面粉里进行搅拌。
先是稠了,她赶紧添水。
然后又稀了,她又加面。
加来加去手里的面团是越来越大,有些湿软,但看着好像还可以,又总觉得哪里不太对。
她用眼神示意晚霁过来,心想着让这丫头提点两句。
晚霁是居福轩的大丫头,平日里煎个药温个菜之类的做过,真正的下厨做菜却也是不会的。
她跑过来看了看,左看右看也没看出什么名堂。
安从一在一旁盯得紧,她又不能上手帮忙。
最后可能是想鼓励自家主子,好生将这团面夸了一大通。
燕迟大受鼓舞,再看这坨面团只觉分外可爱,想着做饭也不是什么难事。
如果明天宁凤举让她焖饭炒菜,她应该也可以一试。
安从一看了看那不太成形的面团,几次欲言又止,最后还是什么也没说。
醒面的同时燕迟开始准备配菜,她一边摘菜一边感慨那位广仁王,好好的王爷本应该吃尽山珍海味,也不知怎么想的非要念经吃素。
一番忙活下来,她又开始揉面。
且不管面醒得如何,也不管她揉得多么艰难,反正最后愣是被她擀成了面条,只是那面条又宽又软,瞧着有些厚薄不匀。
烧水下面,然后下菜。
她记得以前有人说过,说做面没什么诀窍,最重要的就是料要足,只要肯下重料和油水就没有不好吃的东西。
宁凤举明知她不会厨艺还非让她做饭,想来图的肯定不是她的厨艺,而是她的诚意。
诚意如何表达,尽在她舍得放的油料上。
又红又油,这诚意一看就足得很。
当安从一看到她煮好的面时,脸色有些不太好看。
一碗的红油辣水,闻着还有一股冲鼻的酸味,这东西能吃吗?
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