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“这不可能!
我粗略估计一天的客人少说也有几百个,竟是一文没赚?”
陈大富想着将价格下调,顶多也就是赚的少点,怎么着都不至于亏。
“是,是的。”
原本就有些惧怕陈大富的陈二,此刻更是支支吾吾不敢说话了。
“你去把账房给我叫过来。”
陈二领命出去,不一会儿就带着一位年过半百,头上已有银丝的男人进来。
账房擦擦额头上沁出的汗珠,也是小心翼翼开口:“陈掌柜,我们的确已经亏损了不少,此刻可要及时止损了!”
这账房是从酒楼建始之初就一直待在这里算账,不仅有经验而且绝不会出差错。
见他亲口承认,陈大富只觉得眼前一黑。
“要不我们将价调回来吧,客人虽没现在多,但我们也不至于亏本。”
为了和对面东方酒楼争斗,他们硬生生将价格调下一半不止,撑两三日已经算是极好的了。
“不可能!”
才风光这点日子怎么够?
他如此礼貌去拜访,被人敲了几棍子轰出来,难道就这么算了?
“可是掌柜,我们如今的银子已经不够了,要是两日之内再不盈利,这酒楼伙计们的赢钱都发不出去了!”
陈大富嗑着瓜子,仔细想了想。
“有了,既然我们价格下调,那菜品质量和多少也跟着调一调。
以后也别用什么新鲜菜,去收购那些不那么新鲜的。”
他话说的清楚,陈二和账房也一下就明白他在想什么。
“不可啊!”
账房第一个拒绝,“我们这富民酒楼曾经虽是不如东方酒楼,但也有自己的老客户。
倘若他们吃这些菜出了什么问题,那岂不是断了我们的后路?”
“是啊……”
这赚的,不是黑心银子吗?!
“你们是掌柜还是我是掌柜?我给你们发银子是让你们听我的话,按指令办事的。
你们要是再不按吩咐做,我大可以换一位!”
他们都怕丢工作,虽心里不满却也只能照做。
账房先转身出去,陈二也跟着准备离开,却被陈大富叫住。
“把地上撒了的瓜子给我捡起来,都是上好的,别浪费了。”
富民酒楼菜品质量下去后,确实又逐渐回本,赚的甚至比以前盈利的都还多。
陈大富笑得合不拢嘴。
可对面东方酒楼的掌柜却是愁得不行。
他日日叹气:“宋姑娘,如今离我们约定好的日子只剩两日,这两天是回来了些顾客,但离达到以前的标准还差得远了。”
“不急不急,掌柜,你就等着看好戏吧。”
午间是酒楼吃饭人最多的时候,比起东方酒楼稀稀拉拉的两三个人,着名酒楼可谓是人满为患。
只因一条——富民酒楼价格便宜。
酒楼常常忙不过来,就连陈大富也要帮着搭把手。
这天,陈大富装模这样的招呼完一个刚上楼的顾客就坐后,他那肥瘦脸上堆出来的笑容在顷刻间消失。
“呸,真把自己当个爷了?什么档次还要我来伺候你?”
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