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在人家的地盘,苏宛也不敢争辩什么,只得默默退了回去。
这下逃也逃不了了,苏宛在心里暗暗下定决心,这厨子自己必须当上。
她有一手好厨艺,比起做些别的活,当个厨娘可是容易许多,而且先不说这书院给的月钱多,这几日她几乎寻遍了镇里,一个活也没找着,若是这次还是失败了,都不知道家中的余钱能不能撑到那个时候。
苏宛越想,越觉得这活是她能找到的最香喷喷的饭碗,便对四日后的比拼十分认真,每日都来书院的庖厨研究届时该做什么菜。
这会见刘婶来搭话了,苏宛便眼眸一抬,篡着笑打听道:“刘婶,你可知道其他几位打算做什么膳?”
刘婶和苏宛的娘还算熟识,恰巧又在这书院的庖厨里帮厨,见她来了之后便常会关照一下。
“这你就问对人了,我啊前几日正好和郭管事身边做事的几位闲聊了一番。”
刘婶放下手中的活,细想了想:“小丽爹娘是这书院后几条街开糕点铺的,还和你家有过往来,你可能是忘了。
我寻思着,她也是做些糕点相似的。”
“那瘦胳膊瘦腿的小林我没见着过几次,只听说最近常跑去找些屠户,八成啊是做些荤食的。”
“小涂我便更不了解了,不过看他五大三粗的,头上缠着的布也有些年头了,估计是个做起菜来毫不含糊的狠角色,你可要小心了。”
听刘婶这么一细细介绍,苏宛只觉得个个都是厉害的,心里忽地有些没底了,不由有些慌乱。
刘婶见苏宛脸色不佳,便明白她是又担心了,想起苏宛可最是开朗伶俐的,平日里见着她的时候,哪次不是脸上挂着笑的,可偏偏家里出了这档子事,小小年纪还得出来帮活,登时就对苏宛心疼不已。
刘婶安慰道:“没事的小宛,不说你的手艺如何,有你爹来教你也不怕呀。
你家那芽尖笋,樱桃肉,梅花糕,香煎豆腐,有哪个不是这乌庄,甚至这江南,顶顶有名的。
你回家叫你爹教教你,随便择一个来做,指定是能把旁人给比下去的。”
苏宛听得出刘婶话里话外的安慰,向她笑了笑。
在没被当选之前,她可不敢告诉自己爹娘她打算在这书院做厨子,尤其是苏强,就他那么宠女儿一人,如果听说了这事,拖着病体也非得起来开食肆不可。
要苏强教是行不通了,自己必须硬着头钻研。
苏宛刚移步到放置着菜的柜槅前,掌管这选厨之事的郭管事就挺着他那圆滚滚的大肚子来了。
他走到上座坐下,抖了抖手中的纸,肚子被桌案挤的分成了两层,声音洪亮地问道:“苏宛是何人那。”
苏宛立马踱步到郭管事跟前,服了服身子:“回管事,正是小女。”
郭管事多看了苏宛几眼,若不是她身上围着前裙,还挽着个拣菜的篮子,就这身小姐打扮,他怎么也不敢信是个厨娘。
“咳咳,”
郭管事清清嗓道,“苏姑娘,你需一一上报下四日后所需的食材,我们做个记录,方便到时现场核对。”
苏宛还没拿定做什么菜好,面露难色:“郭管事,能否多宽容我一日,明日一定登门上报给管事大人。”
郭管事摆摆手:“不可不可。
四日后书院上上下下百余人皆会前来品尝菜品,食材用量甚多,今日我便会遣人去准备,不可耽误。
其他三人可都是准备好了的,若是苏姑娘没有把握,还是早早放弃的好。”
郭管事自是不信苏宛这细胳膊细腿的小姑娘能吃得什么当厨的苦,当她不过是在闺中闲得无聊出来玩玩的,到时输了承受不住,难过得当场哭鼻子了,反倒让场面难堪。
苏宛听得郭管事这话,心里发急起来。
她回忆了下这几日在庖厨看见的菜,这古代的面食,她不太擅长,荤食不过猪牛鸡鸭鱼,没什么新鲜的,还容易和小林撞上,蔬菜倒是有许多江南的特色,除了些寻常青菜,还有莼菜,春笋,茭白等等。
“苏姑娘再不决定,我可就走了。”
“这个,”
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