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第 22 章（第1页）

“亚娟听说你婆婆昨天做豆腐溢了一锅，照我说，没有金刚钻就别揽瓷器活。”

“哎，亚娟，你也泡了黄豆？你会做豆腐吗？你们高山上有会做豆腐的吗？”

说的人好像才发现范亚娟桶子里泡好的黄豆。

“过年了，做点豆腐给孩子们解解馋。”

范亚娟笑着，“婶子，你这白面好，怕是领的救济粮吧？”

人一下臊的脸红脖子粗。

乌龟王八蛋谁不知道谁！

范亚娟磨回来豆腐，二毛三毛才起床，冬天又是过年，家里的活少，孩子小起来天气也冷，范亚娟都拘着二毛三毛到外面玩，怕冻了手脚。

“妈妈，你起得好早。”

二毛垫着脚步看锅里是豆浆，什么话都不敢说了。

“二毛，抱你哥捡的细柴帮我生火。”

范亚娟将最后一盆豆浆倒进锅里。

二毛抱柴生火，安安静静的往锅里加柴，范亚娟屋里舀好酸菜汤，又温开水花了一碗盐水，端到小厨房备用。

等锅里豆浆要沸不沸，范亚娟给加火的二毛说：“二毛，火小一点，你过来看。”

“这煮豆浆要慢慢地煮，豆腐做出来是老是嫩，就看这会儿豆浆煮的时间长短。”

范亚娟拿着大勺子一边搅一边仔细掌握时间。

大约过了五六分钟，锅里再次沸腾，她将盐水倒进酸菜汤里，提起大缸子一点点往豆浆锅里倒，一点点倒。

渐渐地，锅里飘起絮状豆花，豆花越结越大，浆清了，范亚娟又让二毛添小火，一大锅豆花，成功。

“二毛，给你和三毛拿碗筷，给你哥大缸子留着。”

二毛三毛端着碗吃豆花，范亚娟取来淘篼，干净的纱布垫上，往淘篼里舀豆花，等豆花舀好，取来一块干净的石板压在上面，把淘篼底下放个洋瓷盆架在锅上，只等时间将豆腐里多余的水分控出来。

酸菜浆水和盐点出来的豆腐没有一点豆腥味不说，还鲜，范亚娟十斤黄豆做了二十几斤豆腐。

留够晚上吃的，范亚娟将豆腐切成大方块泡在水里，这样每天换水，豆腐就可以吃到过年。

晚上瘦肉煎豆腐，下一根红辣椒和蒜苗，再下一锅杂面面条，一家人坐一起吃，大毛觉得还是杂面面条比米饭好吃。

“亚娟，听说你豆腐做成了，我拿豆子跟你换点，老规矩一斤豆子一斤豆腐。”

张大红端着碗一边吃饭一边走过来，身后跟着是端着碗吃饭的玉梅和玉娇。

“好，我要你捡好的黄豆。”

“哎，马上拿新黄豆。”

张大红也只是试一试能不能说成成没把握。

范亚娟给换了五斤豆腐，见她的豆子确实没有坏的。

伸长脖子的王东胜也想换豆腐，偏偏林美丽不愿意，想一斤换斤半，王东胜觉得没戏，就没吭声。

第二天，范亚娟又用豆腐土豆把剩下的五花肉切了包了两盖豆腐包子存着，吃的时候只需热一热，就宣软面糯。