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山上各种野味儿不少,偏偏鱼肉很少吃。
万俟星和小二狗从未听说过什么酸菜鱼,此时一听林安歌说要给他们做,两只小馋猫立时眼睛一亮,拥着林安歌便催促着他往家里赶去。
跟在后面的李逸看着三人热闹的背影,眼中闪过一丝笑意,弯腰提起地上的背篓跟在三人身后往回走去。
酸菜鱼林安歌先前就已经做过不少次,可以说已经轻车熟路了。
只是这边缺了太多佐料,至于做成什么味道,林安歌自己也说不准。
带着一脸期待的小二狗和万俟星把鱼杀好,清理干净。
林安歌想了想问万俟星道:“大当家藏的可有黄酒?”
鱼肉偏腥,一般做鱼都要用料酒提前腌制一会儿,可是在这里料酒就不用想了,只能想办法用其他酒来代替。
与林安歌相熟的几人都不善饮酒,小二狗和万俟星就更不用说了。
思来想去,林安歌便想到了大当家。
万俟星拧着眉头点了点头,不太确定的说道:“应该是有,但我不知道放在哪里。
你要酒干什么?”
“酸菜鱼要把鱼肉提前用料酒腌制一下才没有腥味儿,但是现在这里没有料酒,只能用黄酒来替代。
但是要说藏酒,咱们这几人里应该就只有大当家才有吧。”
听林安歌说完,万俟星想了一下便起身便走,林安歌见状,忙开口问他:“你做什么去?”
“大哥的藏酒二哥肯定知道,我去问二哥要,你等我一会儿。”
说完,万俟星头也不回的跑走了。
片刻之后,万俟星满头大汗的抱着一个小坛子跑了进了灶屋,献宝一般的把手里的小坛子递到了林安歌面前。
见林安歌一脸不解,万俟星挑了下眉对林安歌说道:“大哥的藏酒没找到,跟二哥要了一小坛上好的花雕。
二哥说了,若是做菜使黄酒比白酒要要吃的多。”
闻言,林安歌不禁眼睛一亮,伸手从万俟星手里接过酒坛打开嗅了一下,花雕特有的香味瞬间飘满了整间屋子。
“这花雕酒不错,做菜可惜了。
不过现在没别的好代替,只能先用它了。”
林安歌嗅着花雕酒的香味,语气很是惋惜的说道。
林安歌的话刚说完,二当家便背着手走了进来。
看着瓦盆里林安歌已经片好的鱼片,轻轻地皱了下眉,随即便将目光快速转开。
“那是当然了,这酒我可是珍藏了几年了,算你识货。
若不是看在小四的面子上,我才舍不得拿出来。”
二当家看着表面一副飘逸出尘的模样,实则是个十足的老饕。
每次林安歌捣鼓新的吃食,他必是头一个出现。
知道听闻自己要做酸菜鱼,二当家定是心里好奇跟着万俟星过来围观,林安歌也不拆穿他,挑了下眉似笑非笑的看了他一眼,小心翼翼的往鱼片里到了一些花雕酒……
林安歌从橱柜里将所有的佐料都扒拉了一遍,也就找到了些大蒜头和干辣椒。
最能提香的花椒却并不见踪影,林安歌只能无奈放弃。
把大蒜交给小二狗和万俟星扒皮,林安歌让小柒生火准备做饭。
二当家对林安歌要做的酸菜鱼极是好奇,从几人做准备工作时,就搬了个小凳子坐在旁边围观。
时不时的开口指点一句,惹得万俟星异常嫌弃。
厨房里忙的热火朝天,一身劲装从山腰回来的破风和李逸,嗅着溢满整座山头的香味儿便晓得肯定是林安歌又在鼓捣什么,两人对视一眼齐齐往厨房走去。
坐在门口看热闹的莫晨阳见两人一起过来,招呼了一声正在案板前拍蒜末的万俟星小心着手,这才起身迎了过去。
“这是做什么呢?怎么这么热闹。”
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