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第十九章 桂花香（第2页）

张太平一愣，抬起头，好几年不开花的桂树上开满了串串繁密的淡白色小花。

跳起来巧摘一串桂花，放在鼻子下嗅了嗅，四片黄白色的花瓣挡不住四溢的芳香。

桂花可是个稀奇珍贵的好东西。

美观芳香不说，还可以作为香料或者饮料、食材。

桂花的花香浓郁不会轻易消散，香气高雅卓尔，不会刺激人的鼻子，有清香提神功效，能消除空气中的多种异味，并且便于储存和应用，只需烘干压轧在瓶子或包装里用白糖溃起来，就可长期储存，所以广而被人们应用为香料。

桂花还能制作为桂花茶，其制作方法简单，只需将新鲜采摘的花瓣放到滚水里涝一边，然后晾晒烘干。

喝桂花茶时，茶叶赏心悦目，茶水香气四溢，喝一口含在嘴里，浓郁的甜香直冲脑门，使人心旷神怡。

桂花酒也曾闻名于世，只是现在大部分秘方失传，会酿

造的人很少罢了。

桂花还是一种食材，熬汤、煮粥都可，最为出名的便是桂花糕，和桂花元宵。

桂花也可入药，有散寒破结、化痰生津的功效。

与绿背桂花马桂花山桂花桂花露桂花子搭配成配方，主要散寒破结，化痰止咳多用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。

桂树种类繁多，常见的有丹桂、金桂、银桂和四季桂。

银桂花朵颜色较白，稍带微黄，叶片比其他桂树较薄，花香与金桂差不多不是很浓郁。

银桂开花与秋季，花色以白色为主，呈纯白，乳白和黄白色，极个别特殊的会呈淡黄色。

银桂又分为玉玲珑，柳叶银桂，长叶早银桂，籽银桂，白洁，早银桂，晚银桂和九龙桂等等。

从花形和树身树叶来看，家里的这颗为银桂中的九龙桂。

‘九龙桂’生长快、成型早，这与它分枝力较强、新梢生长量较大密切有关。

它较耐水湿，抗旱能力也较强，唯抗病性较差，容易落叶。

‘九龙桂’幼树每年有抽发三次新梢，即春梢、夏梢和秋梢。

每次新梢出发时均为紫红色，可维持10天到半个月，在这几个时段内能起色叶树种的作用。

‘九龙桂’始花期较晚，一般8年生以后才能见花，花冠银白、花梗细长，有如串串白色银铃悬挂枝头，十分可爱。

九龙桂树身上的最大亮点是枝条自然扭曲生长。

据2004年定点观察，早春梢及晚秋梢都是

平直生长的，没有弯曲生长的现象；而晚春梢、夏梢和早秋梢则必定自然弯曲生长而构成“龙”

的造型。

这可能是晚春梢、夏梢和早秋梢这三类嫩梢，在30℃左右的阳光直射下，一度软蔫下垂，待温度下降，再因极性关系恢复向上生长，终而形成扭曲造型的枝条。

龙是中华民族的象征，纵观我国5000年的文明史，无论是流传下来的文学、绘画和雕塑作品，还是群众间的民俗习节，龙的形象比比皆是。

‘九龙桂’枝条造型奇特，其圆弧状的扭曲枝条纯粹是自然形成，没有丝毫人为加工，这是它栽培观赏上一大亮点。

加上它紫红色的新梢和清香宜人的银白色花冠，使其成为一个集绿化、美化、香化三者为一体的优良桂花品种。

适合用作市民广场和公用绿地的栽培观赏，又可作为居室、宾馆、会议厅等处的高档摆设盆花。

桂花树是崇高、贞洁、荣誉、友好和吉祥的象征，凡仕途得志，飞黄腾达者谓之“折桂”

。

“月宫仙桂”

的神话给世人以无穷的遐想。

唐宋以后，桂花已被广泛用于庭园中栽培观赏。