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林铭摇摇头说道:“我来找一份工。”
这下,即便招待涵养很好也皱起了眉,一个十五六岁的孩子能做什么工?端盘子要十的美女,招待要二十多岁的高挑帅哥,至于厨师,一个十五六岁的孩子能做厨师么?
“一边去,别来胡闹。”
招待不耐烦的摆摆手。
“我确实会做工,你可以让我到厨房试试。”
招待不爽的问道:“你能干什么?”
林铭微微一笑,说道:“解骨。”
“啥?”
招待愣住了。
……
解骨是一个很偏门的职业,并不是每个酒楼都会设立,这工作其实是把屠宰的牲畜或猎杀的猎物肢解成肉块。
古有庖丁解牛一说,大师级的操刀者可以游刃有余的将一头牛肢解,而较好的操刀手虽然也能将牛肢解却要一年换一把刀,而一般的操刀手一个月就要换一把刀,而且效率极低,一头牛能折腾大半天。
而大明轩,很多时候肢解的不是牛,而是凶兽,很多凶兽味道鲜美,但是鳞甲、皮肤、骨骼、经筋极为坚韧,普通人费劲九牛二虎之力也就是肢解一小块,至于武道高手,常言道君子远庖厨,高手自然不会放下身份来干这个活儿,就算他们来,不了解筋肉骨骼纹理缝隙,空有力量,往往把肉弄得乱七八糟,大小不一,无法做出精致的美食。
林铭最开始接触武道就是从解骨开始的,在父母的酒楼中,解骨就是他每日必做的修炼,这样一做就是数年之久。
这可是个非常累人的活儿,不比打桩轻松!
林铭从不认为自己在武道上有什么过人的天赋,他能依仗的只有自己的勤奋,一遍又一遍的练习,他的武学扎实基础就是在这一刀一刀中练出来的。
招待实在赶不走林铭,只好把他带进厨房……
“兰姐,这小兄弟要来应征做解骨手。”
“解骨手?”
在大明轩厨房,一个身穿艳丽旗袍,年纪约莫二十二三岁的美丽女子上下打量着林铭,看到对方朴素的衣着,和一身大包小包的难民样子,美女的一双烟眉微微蹙起,她不满的对那个带林铭进来的招待说:“你搞什么,什么人都带进厨房,东子,给他点碎银子,打发他走。”
这美丽女子显然是把林铭看成是落难的孩子了,至于那被训斥的招待则一脸苦涩,事实上他本来想推林铭出去的,却发现林铭的双脚像是生根了一样,根本推不动。
“好哩。”
正在剔骨的一个年轻男子正想过来驱赶林铭,而就在这时,他只觉得眼睛一花,手里一轻,原本窝在手里的剔骨刀竟然被那少年夺走了。
名为东子的年轻人还没明白怎么回事,林铭道:“我不是来要饭的,这位小姐,看看我的手艺再驱赶我不迟吧。”
美丽女子微微一惊,这小子还真是练过,她白了东子一眼,道:“真不中用,一个孩子搞不定,去库里抬一头猪。”
说到这里她转向林铭,道:“你要是半个时辰搞定,我留你在大明轩。”
东子自知丢人,讪讪的转身去抬猪,这时林铭道:“不用了,就那个好了。”
林铭说着指了指不远处一头蛟筋兽。
美丽女子吃了一惊,蛟筋兽是二级凶兽,浑身筋多,这些筋极为坚韧,刀剑难伤,但是若是加上特定药材,文火慢炖三天三夜,便会熬出味美甘醇的浓汤。
这种凶兽,就算是解骨高手来了也很难对付,这少年还真是狂。
“开什么玩笑,这蛟筋兽得一百多两金子,弄毁了你赔得起么?”
东子不忿的说道,他对林铭夺走他刀的事情耿耿于怀。
美丽女子白了东子一眼,没好气的说道:“让你毁你毁得掉么?”
东子声音一滞,顿时不说话了,蛟筋兽可不是猪牛羊,普通人拿了刀都破不开鳞甲,想弄毁这玩意儿可不是一般人做得到的。
女子转向林铭道:“我让你切!”
林铭点点头,挑了厨房最好的一把剔骨刀,蛟筋兽他只切过两次,两次都是在林家实权人物的寿宴上,毕竟这种凶兽不是一般人消费得起的。
深吸一口气,林铭仔细的抚摸着蛟筋兽的鳞甲,感受着其中凸起的筋络所在,这个过程足足持续了一炷香时间,他在脑海形成了一个筋络图,这副图与林铭以前记忆中蛟筋兽筋络图一一印证。
而在这样的等待中,有些人不耐烦了,“搞什么?还不切?”
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