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第80章药膳论（第1页）

“不知这药膳的效用可有何依据，或是见于哪种典籍？”

刘院使一来，就有些针锋相对，主要是这突然之间就有了药膳一说，不说严谨与效用，就是他们这些学了大半辈子医术的人，难道还比不上一个会做饭的人治病更专业？

这都是在系统中学习来的，更何况就算有书籍典故也都不是她们的先辈，而是他们的后辈，甚至是后辈的后辈。

所以小柳儿眨巴眨巴眼睛，“皇后娘娘的身体变化不就是依据吗？”

刘院使就是一噎，他一甩袖子气鼓鼓地说道：“莫说这只是皇后娘娘一个特例，就是十个八个，难道以周小娘子的看法，这药膳就可以治病，倒是不需要我们这些医者大夫了？”

原来是为这个生气啊。

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小柳儿就对着刘院使躬身行了一个晚辈礼，才开口说道：“当然不是，这药膳是在医学、烹饪学和营养学指导下，将药材与食材相配而做成的美食。”

小柳儿道：“寓医于食，也就是首先要懂医理，然后就懂厨艺，将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰。

“

小柳儿道：“只有这样，才能使药膳既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

“

刘院使听她句句将医学放在首位，十分认可医术的发展，面色这才好了不少。

“听周小娘子说法，这最终都归为医药治病，既然如此，又何必分出个药膳之说。

要知道，汤药性温和，而且直接入腹，见效也快；若要辅佐食材，想必效果要慢不少吧？”

小柳儿就认同的点点头，但是她认真地问刘院使，“但是人都有‘厌于药，喜于食’的天性啊，如果不着急的病症可以通过每

日饮食缓解，那是不是更加容易坚持和方便呢？”

刘院使就沉思起来，他是太医院的最高长官，不客气的说，他代表的是大晋的最高医学，若是药膳真的可以发挥药性，那不可谓不是医学上的一个大进步。

小柳儿见他听得进自己得话，就继续滔滔不绝，“药膳能做到药借食味，食助药性，变苦口良药为美味佳肴，而且食材原料广泛、经济实惠，既可以营养果腹，又能治病强身，这不是一件好事吗？”

虽然庆德帝和李皇后听不懂两人辩论医药术语，但是药膳可以作为汤药的分支，达到调养身体、防病治病的功效却是可行的。

庆德帝就回味起了最近几次陪着李皇后一起喝的汤，黄芪鳝鱼汤和泥鳅炖豆腐，这两个最是和他的口味。

所以别管到底是不是真有用，等刘院使一退下，庆德帝就问小柳儿：“你来看看，朕是不是需要什么食补？”

小柳儿就上前认真地给庆德帝摸了脉，就问他是不是少眠多梦、总是腰背疼痛没力气，庆德帝就抬起眼皮看了看陈德海，陈德海就立即上前一一对答。

小柳儿就给庆德帝出了五道药膳方子，还很大方的写下来交给庆德帝，她可知道，皇帝用药或饮食都是自有一套繁琐的流程的，况且，庆德帝也未必信得过自己。

“你倒是有信心，若是有效用，到时候朕给你赏赐。”

庆德帝哈哈一笑，陈德海就上前接了方子，这方子不仅要交给御膳房来做，还要先送去太医院先查验后才行。

“好孩子，忙了一晚上了，快回去休息，明儿咱们再一处说话。”