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走npc的路
沈妤妤正在做要涂抹的葱油酥。
雪白的猪油放到热锅中很快就融化成荤香透明的润油,小葱的葱白段被单独切出下进油锅,小火慢慢地烧,白嫩水灵的葱段也在热油中缓缓失了水分、被炸得干爽喷香。
节目组为了布置现场准备了一些芝麻、红枣和蜂蜜在厨房,这就大大增加了沈妤妤厨艺的可发挥性。
葱油饼这种家喻户晓的食物最主要的特色不是鲜美好吃,而是在于香,葱香是其一,剩下的就是由猪油、芝麻以及油煎各种佐料和制作方式带来的。
沈妤妤用一次性的塑料袋抓了一把白芝麻后,将塑料袋放在台面上拿擀面杖用力地碾了几下。
只听一阵细微的“噼啪”
声,颗粒饱满的芝麻被碾碎,有些尖尖上的皮爆开,芝麻肉顺着擀面杖的力道咕噜噜滑出表皮,有些则是被直接轧成好几瓣。
不管怎么样,芝麻的淡香还是不断地往外溢,捏紧的塑料袋都包裹不住。
捞出炸得酥脆的葱段,倒入清香扑鼻的芝麻再混合几勺细腻白净的面粉后,一碗葱油酥就做好了。
因为加了面粉,它在降温的过程中也会变得浓稠。
摄像大哥站在厨房的小过道边,正拿摄像机怼着沈妤妤的手拍特写。
他几分钟前还在劝沈妤妤好好做任务,但看到她一身反骨毫不听劝的样子,只能是任劳任怨地帮忙拍摄起这档美食节目。
其实沈妤妤有句话还是没说错,反正其他六位玩家还没能完成任务把她放出去,那她又怎么能在这个房间里虚度时光呢?
能被成功利用的道具那才是好道具呢。
熬了葱油酥后就是擀面皮了。
沈妤妤往台板上均匀地撒上一层细面粉,醒好的面团裹上面粉后一点都不沾手,任由她搓圆捏扁,最后被搓成长条后切成了十几等份。
擀面也是一项技术活,左右手用的劲稍微有一点不同就会导致面团高低不等,但是沈妤妤五六岁开始学擀面,擀面杖在她手里乖巧得好像有灵性,没一会团状的面团就成了一张薄可透光的面饼;是那种边角呈大波浪整体为方形的不规则面饼。
用刷子往面饼上刷上一层葱油酥,抓一把小葱段和芝麻撒上,然后捏着面饼的中间往里叠。
叠被子似的;等葱油酥都被包裹进面皮以后就是卷的步骤了,一边卷一边拉使得葱油饼拥有更多的层次,最末端的一点不用卷,压到面饼的底部,这样再次擀的时候饼才不会散开。
沈妤妤的动作特别快,是那种一点儿也不慌张凌乱又完全不会拖泥带水的快,让人一看就知道她是经常出入厨房的类型。
直播间的观众之前也看过她做饭,但是不管第几次看都会觉得很惊艳。
甚至于完全没有人觉得她在密室做饭是一件多么换谬又显摆的事情。
【我外婆还在世的时候是开早餐铺子的,小时候就经常看到她擀面做面饼,我趴在灶台边能看好久好久。
她老人家过世以后我就再也没看到谁能这么麻利地擀面皮了,没想做沈妤妤做到了,真的强。
】
【看她做饭真的有一种莫名的舒适感。
】
【笑死我了,两个直播间的画风截然不同。
】
【沈妤妤:岁月静好,其他六位嘉宾:紧张刺激!
】
【哈哈哈哈哈哈我就想知道高可梨知道她心心念念的沈妤妤正在做饼以后会不会觉得浪费感情。
】
沈妤妤自己直播间的观众也是观感颇丰,几分钟前他们还在消化女npc带来的刺激,现在直播间的风格就恢复如初了。
体会到割裂的同时他们又觉得无比刺激。
这么闲适享受的做饭场面估计是多看一秒少一秒,谁知道在什么时候会不会突然又窜出来几个新的npc呢。
有一说一,他们是真的有点期待。
卷好的面饼不能立刻擀,面皮稍微吸收了一点葱油酥,要重新静置松弛过、到时候擀起来才能不回缩更有形。
取了保鲜膜盖在面饼上以后,沈妤妤重新洗干净手。
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