奇书网

手机浏览器扫描二维码访问

8090（第13页）

这个动作会传染，对面的贝壳和P见了也跟着闻味，就连之前已经闻过一次的陈灵也紧跟着学。

主要是无聊，因为桌上的又食物清空啦。

好在这次没等太久，芋头扣肉紧跟着上桌。

尝过刚才的竹筒饭，禾嫒尺对这家农庄做的芋头扣肉期待值又往上提了提，虽说前不久才吃过，但是肉质肥厚的荔浦芋头吸饱扣肉汁水，入口时那种特别的软糯口感让她念念不忘，再多吃一顿也不腻。

可惜的是，这家店的芋头扣肉没有新记酒家的好吃，主要可能是因为扣肉不够肥，太瘦了，导致怎么蒸都有点柴。

而扣肉肥，也导致蒸出来的肉汁和猪油更少，荔浦芋头无法吸饱足够的肉汁以及猪肉，吃起来没有那种入口一抿就化的口感。

贝壳和P没尝过新记酒家的芋头扣肉，觉得现在这份就不错。

而且贝壳和P好像都不太喜欢吃肥肉，瘦肉偏多的扣肉，倒是合他们口味。

贝壳还啃着芋头说：“你们推荐的芋头扣肉还不错，吃起来口感很新奇。”

陈灵就不一样，她爱吃肥的，对这份芋头扣肉有点意见，但又不好意思说，正用公勺扒拉底下的梅菜拌饭吃。

这顿饭的战线拉得太长，菜上得慢，饭也吃得慢，虽说没吃几个菜，但是等太久，渐渐地居然也把人等个七八分饱。

难怪人家说减肥要细嚼慢咽呢，原来慢慢吃是真能饱呀。

就在这时，窑鸡上桌了。

第86章

上桌的窑鸡被包在锡纸里，大姨将锡纸拆开，里头升起腾腾烟气，露出在窑炉里烤得表皮金黄的窑鸡。

大姨问：“要把肉拆开吗？”

可见也有人喜欢将整只鸡撕着吃。

“拆吧。”

毕竟4个人还没熟到能直接上手撕一只鸡。

“好。”

大姨应下，戴上手套直接拆鸡。

原本已经有些饱的禾嫒尺在拍摄大姨拆鸡时，忽然又嘴馋起来。

大姨拆鸡速度极快，没多会儿，窑鸡已经被拆成适合入口的大小，而且她拆得相当均匀，几乎每块肉上都连着一点皮，看来在她手下被处理的鸡没有一千也有八百。

鸡皮被撕开时，能看出焦黄的表皮无比弹润，底下包裹的肉嫩得直接流出汁水来。

和窑鸡一块上桌的，还有辣椒面和手套，撕好的窑鸡可以直接吃，也可以蘸着辣椒面增添辣味。

P和贝壳看着窑鸡，还在犹豫到底要用筷子夹还是戴手套直接上手抓。

禾嫒尺则是已经戴上手套：“这东西还是上手抓着吃比较香。”

说着，她朝盛放窑鸡的盘上伸手拿起一块连着皮的肉。

这时候不能客气，窑鸡得趁热吃，凉了味道会差许多，浪费一只鸡。

“呼~”

有点烫手。

窑鸡个头不大，用的应该是童子鸡。

不用挑选，捡任意一块肉都是嫩的。

第一口先尝原味。

禾嫒尺不蘸任何调料，直接将鸡肉放进嘴里，热气腾腾的鸡皮咸香焦糯，鸡肉嫩滑多汁，才吃一口，刚才的饱腹感又下去了，感觉自己还能吃。

真别说，新鲜出炉的窑鸡确实好吃。

这几年城市里也有各种店铺卖窑鸡，外卖尤其多。

禾嫒尺以前也和朋友们点过，可是送来的窑鸡已经不烫手，温温的，多吃几口就觉得腻味。

而且城里的窑鸡大都用烤箱烤制，温度和窑炉相比，会没那么高。

隔着锡纸烤制，窑鸡的皮最多也就上一层色，不会焦。