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圆圆一张桌边,陶蓁语出惊人:“我拿吃食入股高老板的买卖。”
“什……么?”
高老板惊呆了。
他显然没想到,他只想让她给他当大厨,她却想蚂蚁吃象,蚕食他的酒楼!
陶蓁一看他半张的嘴,便明白他是想岔了。
“只入股一样吃食,便是这卤味生意。
我向酒楼提供卤味,酒楼每日无论卖了多少,得同我分账。
我六,你四。”
高老板脑袋瓜再转了一阵,终于有些理解她的意思,“就是,想在我这里寄卖?”
“不是寄卖。
寄卖是我只能收个固定价,你卖价高低与我无关。
入股这一样吃食,你卖的高低只要不让我亏本,我便不干涉卖价。
算是我用卤味入股,你用场地和伙计入股,一月一算账,算一回账结一次分成。
若坏了馊了,你我五五担责。”
高老板简直对她佩服的五体投地,只入股一样买卖的法子她都能想到。
这简直太好了,卤味卖得多他分给她的多,可若卖得少他分给她的少,用不着每个月定死。
卖价她还不干涉,他有完全的定价自由。
他一旦想通了她的主意,生意人的聪明劲儿就显现了出来,问题源源不断而来。
“陶夫人还与哪家酒楼这样合作过?”
“暂且还没有。
如果你这里买卖好,我便独家入股。
若每个月卖不了多少,我便要想旁的法子。”
“听说陶夫人还在夜市摆了个小摊,夜市价贱,旁人若知道定然不来酒楼,要去夜市买便宜卤味。
此种不利局面如何避免?”
“这个……”
陶蓁一时陷入沉思。
酒楼一日中买卖最红火的便是从晌午到夜里,这恰巧与夜市的时间完全重合,确然是有恶性竞争的。
若要避免,便要调整卤味种类。
她自己卖本金低的,向酒楼提供本金高的。
“酒楼客人多半要饮酒,适合用卤猪肉。
夜市那里,我可以转去卤鸡鸭,再带一些小菜。
猪肉价贵、鸡鸭价贱,二者味道、吃法也有不同。
但我有一个要求,你这里的卤味取名,必须我来取。
具体叫什么,我想好后再通知你。”
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