奇书网

手机浏览器扫描二维码访问

6第六章（第1页）

余绮芳头上的伤口又养了几天，差不多好全了，家人松了口，外出不再限制她。

于是央着三哥带她过江去集古村玩，沅沅、潮生还有润生三个想外公、外婆了，闹着要一起去。

玉春江上的跨江大桥年久失修已经没法通行，来去江两岸得靠摆渡，余家有自己的小船，平时停在家门外宽阔的水面上，外出解开绳索划起来就走，绮芳笑称，这是水上自行车。

龙城的城门可以水陆两栖通行，供小船出入的城门洞高丈余许，出了城门洞再往前划五百米就进入玉春江的主水道，过了清明，玉春江进入丰水期，他们出来的早，江水映着朝阳，金晃晃一片。

润生撅起屁股，小手去勾江水，嘴里大声念叨：“捞金子，捞金子。”

“金子”

哗啦啦从手指缝溜走，小手对着太阳照呀照，“欸？怎么没了？”

绮芳忙护住他别一头栽到水里，还要看着潮生和沅沅两个要跟着玩水的，一时手忙脚乱，连风景都忘了看。

好不容易把三个小家伙安抚住，见三哥已经划过江，小船正路过一片荷塘，人坐在船上，视野跟荷叶齐平，真正体会了一回“接天莲叶无穷碧。”

“三哥，停一下，我摘点荷叶。”

荷叶可是好东西，荷叶饭，荷叶鱼，晒干了还可以泡茶、做汤，都能派上用场。

满足地摘了一大捧荷叶，又摘了几个给沅沅三个扣在脑袋上，顶着荷叶的小童自以为别人看不见，盖住眼睛装植物，“姑姑，你看不见我。”

“哎呦，是谁把我们潮生变成跟荷花精了？”

“沅沅也是荷花精。”

小丫头不甘落后。

“姑姑，姑姑，我是……是莲藕精。”

润生看着自己藕节般的小胳膊，真就这么认为的。

一路嘻嘻哈哈，转过一道河湾，眼前忽现壮观的巨缸群，黑黝黝的粗壮缸身，整齐地排列在河岸边空阔的场地上。

余凌峰想到妹妹记忆不全，耐心地给绮芳普及家族酿制酱料的过程，“我们家酱油用的是唐方，选质量最好的黑豆酿造，程序最繁琐，最关键的头七天发酵期，温度必须控制在四十度，这样发酵过后的豆

子才能保证最好的营养和口感。

所以前段时间最累，这个季节温度低，不能断火，一直得有人看着，现在豆子已经加粗盐封缸，等雨季过了，就可以晒酱了。”

见妹妹听得认真，又接着补充，道：“咱们家作坊以前在城里，酱园贴着城墙也在南岸，可惜都不在了。

早先就爷爷和奶奶的户口重新迁回城里，我们其他人户口没挪动，方便承包土地，这片河滩就是我们家承包下来的，作坊和晒场都在一起。

你可别小看了这里。

晒酱的场地要具备“日晒夜露”

的条件，光照要充分，夜晚水汽重新汇集，能让豆子中的营养充分分解，才好出极品酱油。

这片滩涂地两样都占了，现在家里没钱，等以后有了钱，我们把周边剩下的土地都承包下来，酱缸连成排，那场面才壮观呢。”

传统酿造技艺让绮芳颇感好奇，对家族的产业多了份与有荣焉，指着粗陶缸问道：“这个缸这么大，是特制的吧？”