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49第49章（第2页）

有了油灯，屋子里一下子变得明亮起来。

于绵绵所有准备工作都做好了，只需要烧火熬鸡油熬鸡枞就行。

沈奕坐到灶膛前，熟练的点火烧柴。

于绵绵拿着锅铲，站在灶台边等待锅热。

屋外静悄悄的，屋子里格外温馨。

于绵绵忽然觉得，这种静寂的深夜里，两个人一起配合着做事情，好像也挺美好的。

如果他明天不上班的话，那就更好了。

锅热后，于绵绵将鸡油和鸡皮的油脂一起放入锅里，然后让沈奕烧小火熬。

鸡油炼出来的味道是很香的，那种浓香的味道在这种年代里，十分勾动人味蕾。

虽然这时候大家都已经熟睡了，但于绵绵还是将门窗给关了。

关着门窗，那鸡油的香味在厨房里来回的弥漫，于绵绵只觉得呼吸里都是鸡油的香味，只觉得那香味好像要浸入骨髓一般，十分的霸道厉害。

两只鸡都很肥，肥鸡的鸡油和鸡皮油脂熬出来不少油。

待油熬得差不多后，于绵绵便将油渣盛出来，然后放入干辣椒和花椒。

干辣椒和花椒一进入油里，三种味道相融合，那味道更加霸道了。

待花椒和干辣椒的香味被炸出来后，于绵绵便捞出花椒和干辣椒，然后下入撕成条状的鸡枞菌。

沈奕手握着火钳，抬眸往于绵绵看了一眼。

油灯下，小姑娘的神情十分专注。

好像每次做吃的时，她的表情就特别认真。

而她做出来的东西好像没有不好吃的。

就她这会儿做的这个油鸡枞，虽然还没做好，但他已经能料想到那是怎样一种美味了。

于绵绵站在灶台边，看着在油里翻滚的鸡枞菌其实有一点遗憾。

做油鸡枞最好是用菜籽油，可她之前和沈奕去市区买的是猪油。

没有菜籽油那就只能用鸡油代替了。

不过鸡油也挺香的，只是以后要拌饭或者拌面的话，得将这鸡油熬出来的油鸡枞先热一遍才行。

虽然麻烦了一点，但味道还是一样美味。

锅里鸡枞菌的水分在一点一点流失，那一根一根的鸡枞……在慢慢变得金黄。

于绵绵本想将桶里的鸡枞菌全都做成油鸡枞的。

但无奈熬出来的鸡油再多，也不够熬这小半桶鸡枞菌的。

所以鸡枞菌还剩下一点。

不过剩的这点刚好可以和鸡肉一起炖。

她打算将油鸡枞做好后，就炖一只鸡。

从半夜就小火慢炖着，等到早上，鸡肉应该软烂入味了。

小火慢熬下，于绵绵的油鸡枞终于做好。