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第15章 高兴（第1页）

本来心里很喜悦，赵玥听到四哥赵德的话，不禁感到诧异。

赵德一边收拾着甲鱼，一边嘟囔着说：“听说炖甲鱼要用很多佐料，那样才会更香。

可是我们家里，只有葱姜蒜。”

嗐，空间在手，这不是很容易的事吗？赵月听了只是暗笑，也不回应。

赵德收拾好一只，再看着另外一只，也觉得有点心疼：“都做了吗？”

“嗯。”

赵玥毫不犹豫地说，“一只红烧，一只清炖！”

赵德答应一声，狠狠心就再把另外一只收拾好，清洗干净。

她指挥着四哥把甲鱼切开小块，就把一个小铁锅放在了火炉上。

调动意念在空间里找到做甲鱼的方法，她就指挥赵德开始操作。

铁锅里放上水烧开，把甲鱼块放进去焯好，再用笊篱捞出在冷水里“镇”

一下，捞出备用。

热锅放入猪油，鲜姜片放入煸几下，就把甲鱼块放进去翻炒。

倒入白酒白醋后，盖上锅盖焖炖。

至于需要的高汤，以及另外添加的红枣、枸杞、党参等，还有临出锅时放入的盐、胡椒粉等调料，这都不是事。

炖甲鱼时间长，但因为还有个土灶，赵玥就再指导四哥赵德，把一块五花肉先煮了十几二十分钟，捞出来备用。

甲鱼块同样焯水后，也取出来放在一旁。

锅里刷干净后烧热，放入五花肉片，与葱姜蒜煸炒。

随后再把甲鱼块放进去翻炒，再放入料酒、酱油、盐、白糖，焖炖十分钟。

红烧甲鱼率先出锅盛入瓷盆里，赵玥小心翼翼地端着，送到了正屋东屋的炕桌上。

屋内的村长几人，见到这一大盆红烧甲鱼，都觉得有点不好意思：“玥玥，怎么这么多？”

“李伯伯和几位叔叔伯伯给我爸庆祝生日，我们肯定要好好招待。

还有一锅清炖甲鱼呢！”