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郑明远说的十分豪,“掌柜的就等着尝,回头酒楼开起来数银子便好!”
有自信!
这做大厨,厨艺是一方,自信也十分重要。
坚信自己的手,做起菜,动作才能更加行云流,对调味料还有火候的把握也更为精准。
苏玉锦抿嘴直笑。
又说了会儿,苏玉锦忙着去挑选一些挂在雅间和一楼大堂的壁画等装饰,便先告辞。
郑明远喊了曾大勇去,顺便让曾大勇去买上半筐豆腐回,预备着下午试着做菜。
曾大勇很快回,将那小半筐的豆腐拿笼布盖好放在灶房里,防止那些野猫来偷,特地寻了个盖子盖好。
见郑明远在那分辨各种调味,迟疑片刻后凑了过,“师,你当真要去给苏姑娘的酒楼里做大厨?”
“字据都签,这还能有假不成?”
郑明远将自己待会儿要用的调料挑选出,准备研磨成,见曾大勇满脸踌,瞥了他一,“怎,你不情愿在苏姑娘手底下做事?”
“不不,苏姑娘厨艺不,又是个会做生意,这些时日我也打听,对自己人和伙计都好的,是个不错的东家。”
“只是……”
曾大勇略顿了,“师父是不是忘了先前的事?师父可是不能去开酒楼的。”
如若不,当初到了这青河县,也不会做起卖十三香的行当。
“没忘啊。”
郑明远摆,“所以我没开酒楼,我又不是东,我就是给人当厨子而,先前可没说,不让我给人当厨子啊。”
曾大,“……”
“好,是这么回事?”
曾大勇挠了挠,但又不太安,“可他们若是找上门来胡搅蛮缠怎么办?”
那些,可不算什么良善的人。
“他们若是要来便,倘若当真是连活路都不给的,那我也不怕彻底跟他们撕破了,到时候把底子都揭一,他们也别想着过安稳日子!”
郑明远声音略放缓了一,“你也不必担,他们现如今满袋子都是银,也不愿意惹我这个刺,也怕自己一身,到时候得不偿失。”
“还是仔细想一想这些菜式如何来,到时候如何帮着掌柜的好好理一理后厨的事情,我瞧着咱们掌柜的不,跟着做活应该不赖。”
“等多赚一些银钱,我也给你置办个宅,回头给你好好说一门亲事……”
曾大,“……”
怎么说着说着说到自个儿头上来了?
曾大勇斜了斜眼,“师父当真是想着给我寻一门亲,不是师父想娶师娘了?”
郑明远这脸忽的红了半,手中的桂皮往曾大勇脑门上,“小兔崽,哪只眼睛瞧见我有这个心思了?”
就看您老脸红的跟猴屁股似,说没这个意,鬼都不信那!
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木工的基础活已经结,接下来是需要刷桐,保持木头干燥无虫蛀且有光泽。
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