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清晨，雾蒙蒙的，天刚亮，老板娘打着哈欠，拉开了旅馆的门就看到覃秀芳站在外面，很是意外：“今天怎么这么早？”

覃秀芳先把前一晚客人预订的早餐送了上去，等下来后才回老板娘的话：“今天要开业，我得早点过去，第一天没经验，怕手忙脚乱的，得留足了时间。”

“开业？”

老板娘算了一下日子，“这没几天就要过年了，你还要开业啊，要不年后再开吧，过年这段时间走亲访友聚会的多，那几天生意肯定不怎么样。

我看你这好几个月都没休息过了，歇一歇，去买身漂亮的新衣服，过个好年。”

覃秀芳也知道这个情况，可谁叫她穷还想买房子呢，最近钱都花光了，连下个月的房租都要差点，不努力不行。

“没事，能开几天算几天，就当是提前让大家知道有这个地方，反正在家闲着也没事做，能挣一块是一块。”

覃秀芳笑着说。

老板娘知道她一向闲不下来，不由感叹：“我就没见过比你更勤快自觉的姑娘，既然要开店，那菜买回来了吗？”

覃秀芳笑道：“已经买回来了，放在店里。”

老板娘看了一眼刚刚亮的天色，有些失语：“你这得多早就起床啊。

本来还以为不用卖豆花了你能轻松点呢，哪知道还是得早起。”

覃秀芳弯起唇说：“已经比卖豆花晚起好几个小时了，买菜得早点去，才能买到更新鲜便宜的菜。”

“行吧，我说不过你。

不过秀芳，你还年轻，别熬坏了身子骨。

你要忙不过来，旅馆这边的生意就别做了。”

老板娘劝道，她觉得这样覃秀芳简直是个拼命三郎，也不知道她在急啥。

覃秀芳没料到她会这么说，下意识地道：“那客人怎么办？”

一会儿提供餐食一会儿又不提供，客人不会有意见吗？

老板娘摆了摆手：“随便吧，我这店里有几个客人啊？就小猫三两只，爱来不来。”

这时候住店的大多都是外地客商或进城探亲寻亲的，也没啥回头客一说。

所以老板娘不怕得罪客人，反正绝大部分客人都是做一锤子买卖。

覃秀芳有点心动，店里忙起来以后，再单独回来给旅馆的客人做饭，太耽搁时间了。

她犹豫了一下说：“要不，你看他们能不能接受套餐，就是不点菜，二选一的套餐。

这样我就不用额外再做了，等做好饭，有客人点菜，你让姐夫过来拿，每单再收个两三块的跑路费。”

这就有点像后世的外卖了。

不过店里离旅馆很近，就几百米，而且旅馆因为客人少，工作量很少，挺清闲的，他们也有时间。

老板娘琢磨了一下：“也可以，反正我不想吃他做的饭，也是要让他去你那儿打饭的，总归都要跑这一趟，就这么说定了。”

覃秀芳见她如此轻易地就下了决定，有点不好意思：“虞姐，你要不再想想，我那是大锅菜，味道没那么好。”

“再差也比你姐夫做的饭强。

不想了，就这么说定了。”

老板娘一挥手就这么决定了。

覃秀芳只好赶紧重新拿出牌子让老板娘写了个告示，贴在客厅里，说明了今天的菜色安排，中午和晚上都是二选一套餐，每个套餐都是一荤一素的组合，客人可以任意挑一份，价格自然比以前单独做的饭菜便宜不少，只需要三十元券一份。

将牌子挂上去后，覃秀芳眼看路上行人多了起来，怕自己忙不过来，赶紧道：“虞姐，那我就先走了。”

她匆匆赶到店里打开门，然后拿出一个牌子立在门口，上面写着今天开业大酬宾，凡购买套餐者，送一碗冬瓜汤。

立好牌子，覃秀芳反手又关上了门，卖午餐晚餐没必要这么早就开门，不然一会儿有人进来问这问那的，又或者有左邻右舍过来串门，浪费时间。

她系上围裙，走到屋后的井边打水洗肉洗菜。

冬天刚从井里打上来的水温温的，不冷，比她的手都要暖和一点，挺舒服的。