奇书网

手机浏览器扫描二维码访问

第70章 做豆花（第1页）

差不多花费了一个半时辰，豆花总算是磨出来了。

接下来就是用白布过滤了！

两根木头被铁钉装订在一起，然后一张四方的白布将四个角拴在两根木架子的两头。

之后就是一边倒入磨好的带渣的豆浆，一边摇动，一边将纯豆浆过滤到下面的木桶里。

萧夫人见到这一幕，顿时起了兴致，于是也跟着去过了一把瘾，摇动了一下过滤架，将剩下的带渣豆浆都过滤了出来。

过滤完之后，豆渣拿个盆装出来，豆浆则是直接上锅煮开。

等到豆浆煮开之后，盛一些出来，放入白糖，就是豆香浓郁的豆浆了。

年小鱼最喜欢喝豆浆了，等到豆浆稍微放凉了一下，年小鱼就迫不及待地给自己盛了一碗，然后美滋滋地喝了起来。

“哎，果然是自己磨的豆浆才是最浓郁，最好喝的！”

年小宝自然也不甘落后，跟在年小鱼身后，也给自己盛了一碗出来喝。

年小鱼喝了好几口之后，看到几个大人笑眯眯地看着自己，于是赶紧一人盛了一碗，就连年又辉和萧云泽都没有漏掉。

“来来来，豆浆是好东西，一定要喝！

宁姨，尤其是你，这个豆浆喝了之后，对你的好处多了去了！”

年小鱼一边端着自己的豆浆喝着，一边念叨着。

严玉香听到年小鱼这话，笑了起来。

“这丫头也不知道从哪里听说的，喝了这个豆浆对我们女人很好，所以可以让我们女人越喝越年轻！

每次推豆花之后，她都不忘给我们盛上一大碗的豆浆。

就连我家婆婆都没有漏掉，被这丫头看着喝了一大碗，她才罢休！”

萧夫人喝了一口豆浆，甜甜的，口感还真的不错。

“还不错啊，这个东西挺好喝的！”

萧云泽听到严玉香的话，就放在了心上，想着要不每天都叫人准备一碗豆浆给自家母亲喝吧！

自己的母亲明明这么美丽，却因为操持一大家子的事情，整个人都疲惫不堪了。

也该让她喝一些豆浆，变得越来越年轻。

豆浆喝过之后，剩下的豆浆就被年小鱼装了起来，打算留着家里人回来之后喝。

毕竟年家的男人都在外面忙碌去了，一会儿回来吃饭的时候肯定会口干的。

这一次，就连年大娘也跟着去了。

豆浆烧开了，豆花也要点了。

严玉香将胆水倒了一些出来，然后用锅铲装了一些，轻轻地放在锅里豆浆的上层晃动着。

随着严玉香的动作，原本香浓的豆浆慢慢地发生了变化。

豆花一点点凝结出来，水渐渐地变成了黄色。

越来越多的豆花都出来了，差不多豆浆都变成了豆花之后，再拿一个干净的筲箕出来，压在锅里，然后用水瓢将漏出来的豆花水舀出来，倒入另一边的大盆里。

随着豆花水舀出来越来越多，豆花也被压得稍微紧实了一些。

这个时候的豆花，就可以用刀划成一块一块的，用碗装起来，然后蘸着调配的调料，就可以吃了。

萧夫人看着这般神奇的变化，连连惊叹。

“那这个豆花和豆腐是不是同一种东西做出来的啊？”

萧夫人想起了上次吃的豆腐，开口问道。

“将这个豆花装进专门做豆腐的木盒子里，然后用重物压制，等到里面的水被挤得差不多了，就是咱们之前买的那个豆腐了！”

严玉香笑着解释道。