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第14章 大功告成（第2页）

在等待黄豆浸泡的过程中，元柚又开始揉面粉。

因为这个时代，还不存在什么小苏打，酵母菌一说，所以面粉只能进行发酵。

温度越高的环境越容易发酵，像现在大冷天的，要让柔好的面团发酵，少不得用上一个晚上的时间。

至于炸油条的面团中需要用到的食用碱就好办一些了。

通过烧烧草木灰然后用纱布过滤后，就能得到纯碱了。

元柚真的需要庆幸自己以前为了

吃的，做过不少美食制作这方面的研究，因此一些知识点还是保留着，行动力也是有的。

就这样，到了月明星稀的时候。

她已经揉好了一大盆的面团，同时也把水盆中的坏豆与豆皮全都挑赶紧。

晚饭，她随便煮了些，应付着吃。

顾青寒倒是没什么可挑的，只在席间跟元柚说了声，如果有他需要帮忙的地方，支会她一声就可。

元柚知道在这个朝代，能考取功名进士的读书人有多金贵有前途。

所以她心中已然将两人之间的分工明确。

顾青寒就好好念书，等他的腿伤给治好后，元柚还指望着他能发育成粗大腿让自己抱一抱。

自己就在男人腿疾痊愈前，先暂时承包所有赚钱家务的干活。

当然，需要他的时候，元柚自然也不会跟他客气。

顾青寒毫无异议。

豆子都泡软了，接下来就进入磨豆浆的阶段了。

可到了这一步，元柚这才想起，自己这儿可没有磨盘。

她打算到大宅那边借一个来用。

“顾青寒，我把豆子拿到大宅那边磨成豆浆。”

元柚准备出门前，跟顾青寒打招呼。

顾青寒见状，唤住她。

“家里没有大磨盘，只有个小的，平时用来磨米浆。

你若想用它，来磨完你泡的那些豆子，只怕不容易。”

与米比起来，豆子大了许多，并不方便。

而且数量还不小。

估计也不用磨几回，能直接把皮磨破了。

元柚本以为这东西应该挨家挨户都有

的，没想到居然没有。

其实也不需要很大，中小的也可以。