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“夫人,有一些方法是可以去掉青草味和减弱苦涩味的,比如说炒青、蒸青等,夫人见多识广没听说过吗?”
顾清辞有些激动的问阮芷。
“妻主知道?如何做?”
阮芷看着顾清辞摇了摇头。
“我跟爷爷去茶庄的时候见过。
当地人,会炒茶,把采摘下来的茶叶摊开晾晒后放在大铁锅里翻炒,先用比较高的温度杀青,炒一小会儿盛出来揉茶,再放入温度稍微低的锅里复炒,然后……”
顾清辞努力回忆小时候跟爷爷出去的玩儿的情形。
阮芷认真听着顾清辞说的,露出沉思的表情。
顾清辞说爷爷?
若是她没记错的话,顾家那位在顾清辞出生前就去世了。
“夫人,那锅很烫,爷爷没让摸。
具体火候和手法我也不是很清楚,我看到的过程就是这样的。
炒出来的茶特别香,烘干后,想喝的时候就用水泡一杯,方便又比现在的香很多。
还有用蒸的方式,是……”
顾清辞继续说着。
阮芷一直认真听顾清辞说。
“家里有茶叶吗?要不然我去试试!”
顾清辞说完后有点想试验下了。
这要是弄出来,可不得了!
引领一代新的饮茶风潮,还会赚很多很多银子!
“妻主,家里的茶都是晒干后的茶饼,并没有新鲜的茶叶。
这种事我差人去做,妻主还是好好读书吧。
晚些时候,若是能炒制出一些成品,我会带来给妻主尝的。”
阮芷慢声说。
炒青,蒸青之法是否可行,阮芷要派信任的人去做。
如果顾清辞不是胡说,真可行的话,她或许应该用另外的角度看顾清辞。
“夫人,如果真的能实验出来,能给我涨月钱吗?卖出去的茶叶,能不能算一点技术分成?”
顾清辞冷静了下说着,面上有些红。
激动的。
“自然可以。
不过得先成功了再说,我不会食言的。”
阮芷点点头。
这人,倒是时刻不忘记涨月钱的事。
自己做不是更赚吗?
完全不需要思考的,将这件事归到她头上来,让她做,自己要涨月钱,要分成。
她到底想做什么?
想要什么?
阮芷看了眼开心精神起来的顾清辞,敛眉不语。
这要不是一个真傻的,就是个藏的很深,又极善伪装的人。
“夫人,我去看书了。”
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