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肃州的西瓜又沙又甜,口感很好,在井水里冰镇过后,更好吃。
白小芽早起吃过饭后,便到地里摘了个又大又圆的西瓜,洗干净切成片用桶装着冰在后院的水井里。
待吃过午饭后,西瓜也冰凉了,端出来吃正合适,冰冰甜甜的,最适合夏日里吃了。
江远山到肃州任知府,已经是第三个年头了。
白小芽最开始跟着他来到这里时,还不太适应这里的天气。
肃州的风沙太重,气候太干,经常一场风刮来,吹得满脸都是沙。
所以肃州这边,无论妇人还是小姑娘,出门都戴着头纱,为的就是防止突如其来的沙尘。
然而在这里住了两年后,她便爱上了这里。
每个地方都有它的好,也有你不喜欢的地方。
肃州天气虽然干燥,但这里有山桑和京城都见不到的大漠孤烟、长河落日,还有山桑吃不到的西瓜,以及颗粒又大又甜的葡萄、晶莹剔透的青色提子、清脆爽口的哈密瓜。
这些东西,足以弥补“干燥”
的缺陷。
人且尚无完人,又怎能要求大自然是完美无缺的呢。
午饭白小芽做的是酸菜肉丝刀削面,肃州这边的主食是以面食为主,不像山桑,是吃稻米。
这边每天要么稀饭馍馍,要么是稀饭烙饼,要么就是面条,或者饺子。
白小芽这几年走南闯北的,早就适应了南北不同的饮食习惯。
无论是面食还是米饭炒菜,她都吃得惯。
江远山年少时因为脾胃不好,导致胃口差,然而在山桑那几年,被白小芽调理过后,脾胃早就恢复正常了。
现在他什么都吃得下,在白小芽离开的那五年,他被调到凉州去当知府,当时李春花没跟过去,他一个人去的,吃的都是府衙厨子做的饭菜。
每天府衙厨子做什么,他就吃什么,也不管好不好吃,能吃饱就行。
除了白小芽做的饭菜,其他人做的,在他看来都一样,没什么区别,无所谓好吃不好吃。
今天中午的酸菜肉丝面,是白小芽和府里厨子一起做的。
酸菜肉丝是白小芽炒的,面是府衙厨子和的。
厨子是个眉清目秀的年轻小伙,叫裴文赋,他祖父原本也是一州的知州,可后来因为犯事被抄了家,祖父被斩,父亲死于流放的途中。
他母亲带着他和哥哥妹妹,在关外艰难度日。
他是犯官之后,不能参加科考,为了生存,十来岁就到大户人家做了厨子,练就了一手做饭的好手艺,尤其是和面。
他和的面,煮出来的面条又筋道又滑腻。
一来是肃州的小麦精良,二是他和面的手艺堪称一绝。
江远山任肃州知府后,不想白小芽太过劳累,就招了个厨子,刚好就把裴文赋招了进来。
平日里和面做饼,都是由裴文赋做。
他手劲儿比白小芽大,又专业做面十几年,做出来的面条,哪怕只简单的放些油盐酱醋,也都很好吃。
吃过饭后,白小芽在府衙后院灶房做了一大盘子水果冰沙。
她用西瓜、哈密瓜、和剥了皮的葡萄,还加了些羊奶,做好后,分装到小碗里。
丫鬟冬枝把冰沙放在托盘里,端去花厅。
李春花在屋里逗孙子玩,她在江远山到了肃州后,也来了这里。
去年白小芽生了孩子,她现在全部的心思都在小孙子身上。
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