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第50章 第 50 章（第1页）

有了玻璃，就可以进行下一步，蒸馏。

蒸馏必须用到蒸馏器，虽然用陶瓷木桶也可以做出简易版的，但不透明的瓶身没法直观地看到液体的化学反应，还不如一次性到位，以后多的是要用到这些设备的地方。

将平整的大块玻璃做成杯子形状，就是再换个模具的事，她给出图纸，工匠们看一眼就知道该怎么做了，不用手把手地教。

万事俱备，只等钟荧开课了。

不管是香水还是精油，里面都有一定的酒精成分，所以她第一个讲的就是怎样蒸馏高浓度烈酒。

没查资料前，她满心以为，只要高浓度烈酒一出，谁与争锋，古代那些动辄十几二十几度的酒在它面前根本不够打，研究过后才知道自己想的还是太简单。

古代人口少，粮食产量太低，一瓶高度酒需要消耗大量的低度酒，拿粮食酿酒在古代就是极度奢侈的行为，所以酿酒一直都受到官方控制。

例如，朝廷会把酿酒权承包给大的酒商，但是会限制其产量和销售范围。

主店可以酿酒，分店不能酿。

没有朝廷的许可文书，私自酿酒是重罪，按照数量的多少，最严重的要被砍头。

除了考虑粮食安全问题，醉酒闹事，酒商暴利也是受到控制的原因之一。

另外，蒸馏器东汉时期就已经发明出来了，但是到底是用来提取什么的还没有定论，根据后世对文献的解读，蒸馏酒可能在唐朝就有，宋代相关的资料更多，只是没有非常详细的蒸馏过程。

到了元代初期，记载已经非常清楚了。

但是为什么一直到了近几百年，高度酒才逐渐被所有人接受，追根寻底还是饮酒习惯问题。

高度酒太烈，不是一下就能适应的，再加上制备复杂，出酒率低，在古代限酒环境下，高度酒很难推广，所以这不是单纯的技术问题，是受到了很多条件限制的结果。

即使到了现在，也不是所有人能接受高度酒的，厌恶白酒的大有人在。

但是没关系，高度酒推不推广没有什么意义，她的目的不在于做出度数更高的白酒，而在它的衍生物，酒精。

酒精可以消毒，这个问题现代一个三岁小孩都知道的常识，高度酒精消毒杀菌，低度酒精退烧退热，工序并不复杂，只需要在原基础上多次蒸馏就可以获得，它的诞生，势必为古代医学的发展带来巨大的贡献。

行军打仗的时候，若是能备上许多酒精，可以减少多少战伤的死亡率。

此外，酒精也是非常重要的化工原料，可以扩展出很多营生来。

她点开一个视频，上面讲的正是最简单的蒸馏法。

只是看一遍，他们就能跟着自己动手做。

将米酒倒入蒸桶，另一端的冷凝器里加入冷水，在火的助力下，蒸馏后的酒从冷凝管里一滴滴流入下面的木桶，这就是初步蒸馏过后的高度酒。

这样的工序可以不停重复，直到蒸馏出可以接受的度数为之。

经过三遍蒸馏后，木桶里的酒水度数已经很高了。

几个工人在屋子里待久了，只觉得熏熏欲醉，明明一口酒都没喝，光是闻到这个味道，他们已经觉得自己要醉了。

崔礼从外面走进屋子，刚一进门，就闻到了一股十分浓郁的酒香，这个味道，比他以往喝过的任何酒都要浓烈，直冲心肺。

身后跟着的是骠骑将军裴德昭，两人在路上遇到，听到崔礼要来酒坊看看，裴德昭非要跟着一起过来，就为了喝一口新做出来的烈酒。

他三两步走到盛酒的桶前，深深嗅了一大口，顿时感觉脸颊发热，喉咙里一阵一阵分泌着津液。

拿着瓢喝了一口，他满足地大喝一声：“好酒！

这才够味，这才是男人该喝的酒，以前喝的都是什么玩意，我这半辈子都算白活了。”

崔礼也喝了一口，只是小小一口，他便觉得似有一股火苗顺着嘴巴跑到胃里，头脑霎时像被打了一记重锤，滚烫刺激的感觉直达天灵盖，忍不住咳呛起来。

裴德昭看着他狼狈的模样哈哈大笑：“崔大人，你到底是文臣，这么烈的酒你可消受不来，还是留给我一个人吧。”

崔礼捂着发红的脸颊苦笑：“此酒太烈，天下间也就裴大人这般英雄人物才受得起，我是不行了。”

裴德昭被捧得一阵飘飘然，忍不住又往嘴里灌了几口，眼见着不多的一点就要见底了，崔礼急忙拉住他：“裴大人，此酒这般浓烈，还是不要过量才是。”

“胡说，这才喝了多少，我还清醒着呢！”

他扒着木桶边缘想要站起，这才察觉脑子里的眩晕一阵强过一阵，定定地看了崔礼好一会，他粗声粗气地问道：“崔大人，你可是身体不舒服，为何老是乱晃？”

崔礼一听就知道他已经喝醉了，别说他那个牛饮般的喝法，自己只是一口，就已经开始迷糊了。