奇书网

手机浏览器扫描二维码访问

第63章 制作皂子（第1页）

“原来如此！”

苏九看了看顾爹，发现他的表情有些难看，又看向苏小妹，笑道：“没有粽叶也没关系的，咱做点碱水粑粑也可以。”

“哦，对了，若是有荷叶的话也行，咱们还可以做糯米鸡吃。”

“这两样是什么？吃的吗？”

顾小妹添了添嘴唇，又砸了砸嘴，对新鲜的吃食特别感兴趣。

这碱水粑粑和糯米鸡他们可是听都没听过的，更别说吃了。

顾家人其他人也都朝苏九看来，已经尝过苏九的手艺了，知道她做出来的东西都是极其美味的。

苏九看着顾小妹这一副小馋猫似的的表情，不由得噗嗤一笑，“对，没错，就是吃的。”

顾小妹闻言眼睛就是一亮，笑得眉眼弯弯的像是月牙儿一般，嘴角边的小酒窝更像是能暖化人心似的，迫不及待地开口，“有的，有的，我这就去拿。”

看着她一蹦一跳的欢快身影，苏九提醒道“顺道拿一些糯米出来。”

“好嘞，我知道了。”

趁着顾小妹拿了糯米和荷叶的功夫，苏九已经将干净的碱水给过出来了，放在边上静置着，让一些草木灰沉淀下去。

不一会儿，顾小妹就一手端着一海碗的糯米一手拿着十几张的荷叶走了出来。

“三嫂，你教我怎么做吧？”

“暂时还不用做什么，对了，可以去拿点米出来，磨成细粉到时候参合着糯米粉来做粑粑。”

“好的。”

顾小妹应了一声就去磨米粉去了。

苏九将糯米洗干净然后再用沉淀好的碱水给浸泡了起来，放在一边。

荷叶也用碱水给浸泡了一会儿便拿出来洗干净放在边上晾干。

这两样吃食都需要等糯米泡好之后才能够做，而这糯米起码得泡一晚上。

所以泡好了米，苏九就准备去做她的皂子去了。

制作皂子除了需要用到磨好的药粉之外，还需要用到碱水和油。

若是在现代的话，大多用的是橄榄油，但在这资源匮乏的古代，别说是橄榄油了，就是普通的大豆油都是没有的，有的只是猪油和菜籽油。

菜籽油是每家每户每年种植起来，然后拿去炸的，而猪油则是猪身上的板油炸出来的。

平日里做菜用的菜籽油比较多，但菜油的凝固性没有猪油的好，所以苏九准备用前两日炸的猪油来做皂子。

几种皂子的做法都是一样的，先将磨好的药粉按照特定的比例放在一起，然后加入碱水和油，隔水加热不停的进行搅拌直至浓稠即可。

顾小妹在边上看着，疑惑的问道：“这怎么还加油啊？”

苏九一边搅拌，一边回答她的问题，“这油能有一定的凝固作用，所以加点油会更好一些，所以啊这皂子也可以被称为肥皂。”

“哦哦，原来是这样。”

顾小妹一脸崇拜的看着苏九，“三嫂你懂得可真多。”

苏九笑道：“这些都是我从书中看来的，有句话叫做书中自有颜如玉，书中自有黄金屋，多读点书总是没错的。”

顾小妹若有所思的点点头，“那以后我也要多看点书，好好的学习学习。”

“好，你想看什么类型的书，可以让你三哥去给你借，他认识个书屋的掌柜的，关系还不错的。”

“好。”

顾小妹点点头，“等我学完三嫂给我的医书，我再跟三哥说。”