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距离国乒对对内比赛已经过了许久,苏皖也研究了许多的甜品食材,并且自创了一本食谱让丁宁点单,这一下子就满足了丁宁对美食的热爱,一天天的拿着苏皖给她做的食品去女队里显摆。
没办法在女队成员的恳求下苏皖决定再次踏入了兵乓球馆里,丁宁把食谱拿给了女队的成员让她们随意挑选三样食物,让苏皖给她们做。
女队的成员最终敲定了冰奶茶,雪媚娘,凤梨酥三个甜品。
苏皖也就开始着手准备了。
做冰奶茶的步骤其实很简单,首先取一小锅倒入牛奶再根据个人口味倒入适量炼奶开中火并用勺子慢慢将炼奶与牛奶混合均匀。
其次啊,中火煮到牛奶开始冒泡并未完全煮开时将红茶包丢进去用勺子搅拌几下然后关火盖上盖子闷一下一两分钟之后再把红茶包捞出即可。
倒出煮好的奶茶再将冰块放进去,这样一杯好喝的冰奶茶就完成了。
雪媚娘到是得费一些功夫,先准备食材:玉米淀粉15g,淡奶油150g,牛奶85g、糖30g,黄油10g,奥利奥碎适量,糯米粉50g,以及适量草莓。
考虑到运动员食量大,这些东西都按同等比例放大三倍以上。
将糯米粉和玉米淀粉过筛,然后在里面加入少许白砂糖和牛奶,然后搅拌均匀,盖上保鲜膜后上锅蒸20分钟。
将淡奶油加糖打发,砧板上撒上熟糯米粉,然后取出面团,分成六小份,将每小份滚圆后再用擀面杖擀开,然后包入草莓等其他馅料收口捏紧就可以啦。
凤梨酥的面皮食材准备:无盐黄油50克、糖粉20克、糖1克、食用盐1克、鸡蛋液40克、面粉30克。
馅料食材准备:去皮凤梨200克、水饴100克、细砂糖30克、无盐黄油5克。
当然同样都是三倍放大。
先做凤梨馅,先将凤梨芯打碎,放入凤梨肉搅拌无大块即可。
过滤好的凤梨肉放放入锅里炒,水分烧干后加入细砂糖继续炒,凤梨馅炒至有弹性和韧性后出锅。
接着制作凤梨皮,将黄油和面粉一起搅拌然后加所有的粉和糖搅拌均匀。
揉成面团,揉好酥皮盖保鲜膜放冰箱冷藏两小时将酥皮搓搓成长条,分成大小相同的小面团,用手将面团压扁,用擀面杖将面团擀成薄皮,包入凤梨馅,搓成球状,再放入模具里。
烤箱165度上下火中层烤10到20分钟。
拿出翻面继续烤5到10分钟即可。
做好这些后在分开装了起来,苏皖擦了擦汗又来到了球馆的门口,这次的看门换了位大爷他看苏皖拿的东西,也就很爽快的直接让她进去了。
训练场这种地方去了一回生二回熟的,苏皖凭着自己的记忆愣是跑到了男队的训练场地,还特别自信的以为自己找对了,刚准备进去就听到了熟悉的求救声音。
“有没有人啊?救救我,我在井盖地下呢,来个人吧,救救孩子吧。”
张继科也是虎,每次去训练场的时候他都能遇到这个井盖,听到别人说踩井盖运气不好,叛逆的心思一下子就起来了,今天早上他不信邪的踩了踩这个井盖,一开始没啥事他还挺不屑的,当他两腿踩上去的时候,刷的一下就掉了进去。
井盖!
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