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天一亮,云多多就起床了,收拾好自己,打开窗户看了看外面,还没什么人,去厨房简单做了早饭,嘱咐王渊看好孩子以后就去隔壁找表嫂了。
等两人一起去集市的时候,街道上的人已经越来越多了。
两人直接去了肉贩子哪里,云多多买了一斤排骨,两斤牛肉,在听到云多多要两斤牛肉的时候,表嫂的眼神一下子就变了。
要知道牛肉的价格是猪肉和排骨的三倍啊,这年头除非家里富裕,一般人哪里吃得起牛肉啊,就是他们村里有牛的人家也就那么两三家,平日里那都是宝贝的不行,除非耕地才会拉出来。
“嫂子,我教你和大哥做酱牛肉,日常配面在吃好不过了”
,云多多把屠户割好的肉放到菜篮子里,转身看着表嫂说到。
“等做好以后,和那个炸肉一样,用小盘子装着卖就好了,对了牛肉的价格比较高,你和你那个炸肉混开就行了,比如说上半旬卖炸肉,剩下的半旬就卖牛肉好了,到时候还能吸引顾客呢,他们也不会吃腻,量也不用太多,过犹不及”
,云多多看着表嫂说到。
表嫂听到这里松了口气,这听着倒还是可以,还好不是天天卖牛肉的话,要不然那成本得多少啊。
两人随后又买了一些八角桂皮和香料回去。
眼下还没到饭店,这饭馆里除了表哥在收拾几乎没人,云多多直接就跟表嫂去了后厨。
两斤牛肉洗净下锅焯水,捞出来后又清洗一遍,随后开始重新加水煮牛肉,放入切好的葱姜蒜和各种香料,在加上酱,盖上锅盖大火炖煮。
“半个时辰后,加盐,然后变成小火在炖煮一个时辰就好了”
,云多多转身看着表嫂说到。
表嫂点了点头,随后坐到一旁守着。
“对了,多多,这个月的总收入我已经统计出来了,明儿就把你那份给你送过去”
,表嫂突然开口说道。
云多多点了点头,示意自己知道了,随后说家中有事先回去了,一会在过来看。
等云多多回到家里,王渊正抱着嚎啕大哭的王煊,王煊见自家娘亲回来了,立马伸手要抱抱。
云多多顺手关好门,
立马结果孩子,去了屏风后面,算算时间,这小子也该饿了。
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