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您和芷瞳能来这里,认我这门亲,是看得起我。
我还让您这么大一把年纪的人干活,就是我不懂事了。”
“不、不。
你怎么能这么想呢?我在这里图个热闹,芷瞳还要请你去帮忙呢。”
“小爷,我帮我弟弟,那是应该的,是我份内的事,我求之不得。
我还不知道能不能帮好他这个忙。
哦,对了。
这附近我和芷瞳没有找到好的位置,等一会,我想和他去他住的地方看一看。
您也一起去吧,也帮助参考参考。”
“好啊。
不过,我在这方面没有多少的经验,可能帮不到芷瞳,主要还是靠你了。”
苏芷瞳和他爸带着苏婷来到他住的小区附近,他们三人穿街走巷,到处都是吃的店面,蒸包子的、煮水饺的、蛋炒饭的、烤肉串的……各式各样,层出不穷,看得人眼花缭乱,似乎全国各地稍微有一点特色的美食都汇聚于此。
倒是有一两家店面关着门,贴着转让门店的小广告。
苏芷瞳对此倒是见怪不怪。
他常往来于此,见过许多新开的店,多则一两个月,少则十天半月就换了老板,或是换了经营的品种。
你昨天见这个店在卖奶茶,今天来时店里在烧烤。
还有,作昨天见这个店门口,排着长长的队伍,今天再来时,却是门可罗雀。
现在这个时代,人们对吃的有了更多的选择,而很少像过去的人那样,总是热衷于某一种吃的东西,所以过去才有了一些老字号的饭庄或是菜品留存下来。
苏芷瞳站在一家转让的门店前,自言自语道:“火锅店……怎么会关门呢?”
苏婷若有所思地说:“那肯定是没有特色,太大众化。
老板没有用心……”
苏清河非常赞同苏婷说的,“苏婷,你说的太对了。
无论做什么,不用心,估计都成不了事。”
苏芷瞳问:“苏婷姐,我们把这家店盘下来,就卖米粉。
你看怎么样?”
苏婷踮起脚尖,朝左右各看了几眼,“这个位置不错,正在人行通道口,谁过来都会瞧上一眼。
芷瞳,常光顾这里的人,都是一些什么人?”
苏芷瞳说:“基本上是一些学生,还有上班的年轻人。”
苏婷凭她的经验告诉他,“像我开店的那个地方,基本上是一些建筑工地的农民工,所以我们就配上大碗吃面,讲究物美价廉。
这里肯定就不行了。
我觉得,这里就应该讲究精细,多在色香味上动一动脑筋,特别是色的方面,让年轻人看一眼就有食欲。
另外,给年轻人有尽可能多的选择面。
所以品种花样要尽可能的多,佐料也要尽可能的全,让各地方来的人都有他们适合的口味。”
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