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第92章豆腐的百般妙用
陈飞燕作为一个农村人,以前是住在山旮旯里的。
她从小学开始就寄宿。
每次放假回家,她都要帮家里做各种各样的农活。
爷爷奶奶都是会做豆腐的。
那些年里,她也学了一手。
这会儿陈飞燕泡好一斤多的黄豆后,她就对着陈毅轩说了。
“娃儿爹,这一斤的黄豆能做出三斤的豆腐来。
冬天咱家说不定还能挑几担豆腐去县城卖。”
“豆腐肉末,豆皮卷,黄豆凉皮,黄豆糕,豆腐乳,嫩豆腐,烤面筋,油炸豆包,豆浆,豆瓣酱,都好吃!”
陈毅轩听见她一口气说出这么多菜名,他嘴里的口水直流。
“要是咱们家也会这么多花样,咱家以后肯定能发一笔不小的财。
等咱们家真的有钱了,我就在咱们院子里再修几间青砖大瓦房,要那种结实点的,牢靠些的,风吹雨打都不怕的。”
陈飞燕也想住新房子,还是那种宽敞明亮的新房。
看见陈毅轩提着一点豆子过来,还用村口的石磨在那试。
他们一下子就明白了,他们是要吃豆渣了。
陈毅轩听了,深以为然。
用盐卤制的豆腐质地,略粗糙发硬。
吃起来还有点微苦。
之后,再把家里的重家当或者方方正正的石头压上去。
“他们天天吃肉,天天喝猪油,他们的日子怎么就过得这么好呢?”
盐卤又叫氯化镁。
尘缘突然握紧拳头,对着他凶神恶煞的说道:“你在说什么?我没听见。
你再说一次。”
陈大柱听到这话,双手一摊,一脸无奈的说道:“你想养猪啊?那买猪的钱呢!”
尘缘听到这话,一脸不爽的说道:“家里还有肉呢!”
他打算过去试试运气。
“没、没什么。
就是我哥还有我爹嘴馋了,想吃肉。”
“媳妇儿,我们也想,也想养几头猪。”
陈大柱被自己儿媳妇这么一激,他为了自己的面子,只得强撑着从床上下来,带着大儿子又去隔壁家了。
“爹~,明年咱们家也养猪吧?哪怕只养一头猪,我们家明年过年也能吃上肉了!”
上次她大儿子二儿子找她娘家要盐巴时,她娘家给了一小块卤盐给她。
他们吃得满意,吃得放心。
隔壁陈大柱家,闻到飘来的这股异常喷香的香味之后,他们所有人都馋的流口水了。
看能不能讨到一口吃的。
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