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行吧,万变不离其宗,不就是个以丰腴为美的古代版蒸屉么?顾念让他们把面条和青菜放到底下,上面摆上了方腿。
蒸熟的方腿隐隐传出了香味,井生吸了吸鼻子,闻起来还挺香的。
东西出甑,春梅和井生本以为今天的做饭任务结束了,结果顾念却让他们把方腿拿出去晾凉,面和蘑菇菘菜什么的,也要分别捞出来,拿去沥水摊开通风晾干。
费这么半天的功夫,居然不吃么?两人心里疑惑,却还是听话的按照顾念的指示照做了一遍。
晾上就已经到了上课时间,几人只得先回房间。
推开门,秦染、玛瑙、玳瑁、顾忠等人正围着年深送的那盏羊皮琉璃灯啧啧称奇,顾念有些意外,大晚上的,怎么这么多人?
一问才知道,那三位是过来‘插班’的。
当然,这其中只有玳瑁别别扭扭一脸的不情不愿。
怕他们听不懂,顾念翻出了之前的教案给几人,等到让井生春梅玛瑙他们练习的时候,就过去给他们单独讲解。
六个人,愣是让他教出了一年级和二年级的分级感。
课程结束,顾念拽着井生和春梅再次奔向厨房,羊肉方腿用食盒直接装好,菘菜蘑菇则要放到烧洗澡水的灶上继续烘干。
井生嗫嚅地问,“今天也要洗?”
“当然要洗。”
今天他们可是去郊外来回跑了十几里呢,不洗怎么行。
井生:…………
“这个不用再烘了?”
春梅端着差不多干掉的面条问。
“这个咱们拿去炸。”
“炸?”
“对就像寒具那样,团成这么大的团,然后炸一遍。”
顾念用双手比划了个碗口大小。
春梅立刻就懂了,搬过罐白麻油倒入先前那个三脚‘砂锅’,烧热之后,手脚麻利地将团好的面团放进去过油,等炸到淡黄色立刻捞出来。
看着周围迸溅的油点,顾念连忙提醒春梅系上围裙。
“围裙是什么?”
春梅和井生两脸疑惑。
“这样的一块布,脖颈后面和腰后面各有两条带子,可以挡住油污,像你刚才和面的时候,也能防止面粉之类的东西弄脏衣裳。”
顾念用手势在自己身上比划解释了下。
“听起来有点像襜衣。”
春梅把炸好的那块面饼捞出出来,又放进去一块新的。
井生摇头道,“但是襜衣没有上边那块。”
听到他们俩的对话,顾念就明白了,没有围裙。
“小郎君要是觉得需要的话,奴明天可以试试做一个。”
春梅主动请缨。
“嗯。”
还是做一个吧,油炸的东西容易溅油,洗起来也麻烦,用围裙应该能好很多。
没过多久,一堆香喷喷的炸面条就做好了。
严格说起来,那堆炸好的成品还是粗了些,而且弯曲度极低,只有五六分顾念熟悉的方便面的样子,但香味却非常浓郁,沥油放凉后盛到盘子里的时候还会因为太脆而被盘子撞掉渣儿。
他迫不及待地捻了块碎渣儿放到嘴巴里,酥脆微咸的味道在唇齿间绽开,因为用的是芝麻油,味道香得有些令他惊喜。
“好好吃。”
井生和春梅也学着他的样子捡着盘子里的碎块试尝,连连点头。
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