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因为去的地方多,见的人也多,不知不觉就学会了不少菜系。
以后我慢慢做给你吃。”
虽然认识的时间不长,但是姜染却知道,沈堰不是一个说大话的人,他说什么都讲究实事求是。
既然他这么说了,那就说明他的厨艺是真的不错。
这下,姜染也没了回上房的意思,跟着一起去了厨房,“那我给你烧火,帮你打下手。”
沈堰也没拒绝,进了厨房后,就让姜染坐在灶台边上,“你先烧着火,我把粥煮上。
没有提前发面,蒸馒头是来不及了,烙饼怎么样?”
“好呀!”
姜染笑盈盈地答应。
沈堰做饭,当然是沈堰做什么她就吃什么。
厨房里的东西准备得很是齐全,锅碗瓢盆,粗粮细粮,一样不少。
甚至还有一个地窖的入口,地窖里窖藏着土豆白菜红薯和大葱。
他们这边冬天冷得厉害,不可能天天出去买菜,一般的菜在外面放的时间长了也会被冻坏。
因此,家家户户都会有地窖,用来囤放一些适合储存的冬菜。
也正是因为这个原因,在镇上菜市场上班的陈桂芳和姜铁柱,才能这么清闲,隔三岔五的才去上一次班,每次去的时间也不长。
实在是因为冬天的菜市场本就清闲。
同样的,人清闲了,工资也会少发一些,这也算是有得必有失了。
生火对姜染来说没有任何的难度,不一会儿就把灶膛烧得旺旺的。
灶台上有一大一小两个大锅,沈堰在小锅里煮上了粥,在大锅里添了水。
锅不能干烧,不然会把锅烧坏。
哪怕暂时用不着这口锅,也要在里面添上水。
不知道是不是因为这院子是休整过,厨房都显得宽阔明亮。
身高颀长的沈堰站在厨房里,行动间游刃有余,只让姜染觉得赏心悦目。
好看的男人加分。
好看又会做饭的男人更加分。
沈堰在姜染这里,已经是一百分了。
多给那一分,姜染也不怕沈堰骄傲。
他就不是一个骄傲自负的人。
姜染原本以为,沈堰所说的烙饼,是葱油饼。
毕竟这个简单还好吃。
可沈堰用烫水和了面,把面非分成小小的面团,最后擀成了一张张薄薄的饼。
饼子放到没放油的锅里面,不一会儿就鼓起了面泡。
沈堰这是在烙卷饼!
卷饼又叫洛馍,薄薄一张,焦脆又带有韧劲儿。
用它卷上各种菜码,刷上酱,姜染一口气能吃五个!
这东西虽然好吃,可对厨艺的要求也很高。
太薄脆了卷菜的时候会烂掉,太厚了又会影响口感。
可以说,放在前世的末世之前,但凡有个会做这种饼的手,去出个小摊,这辈子都不用担心饿死了。
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