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第37章 喧哗和来电（第2页）

不一会儿，那一盆虾就全都被她拍扁了。

“拍完之后，这样粗略地剁一剁，就是我说的肉糜混合小丁的状态了。”

磨合了几天，老张和傅宇容之间已经形成了一定的默契。

听到她这样说，他马上往前推近景，对她展示虾肉的动作进行特写。

“谢谢我们杨pd还有黑仔，虾线去得非常干净，做虾枣如果虾线去得不干净，可能会有沙子影响口感噢。”

被她cue到的二人美滋滋地朝镜头摇了摇手。

【该说不说，她的控场能力真的蛮好的，而且很有礼貌，不会把工作人员的帮忙当成理所当然的事，给足了他们尊重。

】

【是的，其他几位嘉宾的跟拍团队为了不抢嘉宾风头，一直避免出现在镜头前面，可她好像完全不在意这个问题，总是很主动地带着大家一起互动，氛围真的超好！

】

【我现在越看她越觉得漂亮，是因为她本身就是耐看型的，还是她性子变了？相由心生这句话好有道理，她一开朗起来整个人的面相都生动了，光彩照人的，太绝了。

】

团队间的亲近是演不出来的，真正平等且互相扶持的氛围一眼就能看出来。

弹幕上还在讨论几人的友谊，傅宇容手上的动作已经进行到下一步了。

“剩下的一半虾肉打成泥，准确地说，是打成细腻的虾浆。”

她将壁橱里的搅拌机拿下来洗干净，先将洗净的虾肉大致地打了一遍，又打入了一颗鸭蛋后才彻底将虾肉打成浆。

“肥肉丁好了吗？”

她侧眸朝身旁的黎沛琛问道。

“好了好了！”

黎影帝指哪打哪，马上将切得细致的肥肉丁放在了她的手边。

“然后，我们把粗细两种虾肉，加上肉丁一起拌匀，我们这里有五斤虾，加半勺盐就行。”

她双手沾水，快速将盆里的食材往同一个方向搅拌摔打，直至那些肉糜呈现挂在勺子上不会往下坠的效果。

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“最后一步，这里就要用上陈洛屿说的小技巧了，准备两个盘子，一个放水，一个放油，手和勺子在水这边沾湿，用虎口处将虾糜挤成肉枣的形状，再用勺子舀过去油盘里静置几分钟。”

她动作熟练，浅浅倒了一层油的盘子里很快就摆满了一圈又一圈的虾枣。

和她背对背站在另一边正在烫鸡肉的陈洛屿听到她叫自己的名字，欻地一下回头看她一眼，又高高兴兴地转回身继续忙碌，尽力不让自己开心地扭起屁股来。

“六成油温下锅炸，先不要去搅动它们，如果有出现轻微粘连的情况，就等它们初步定型后再用勺子轻轻分开，炸到它们浮起来，就是差不多熟了。”

在哔啵的油炸声中，在温柔解说的背景音里，虾枣特有的鲜味随着油温泛上来，渐渐充斥了整个厨房，萦绕在众人的鼻尖。

程浩霖早在她一开始炸鸭子的时候就已经饿了，这会儿眼瞅着那些虾枣快熟了，他悄悄往傅宇容那边蹭，打算等下先偷吃几个。

只是没等他将想法付诸行动，屋外猝然有喧哗声响起，随之而来的，是他响亮的手机铃声。

偷吃进程被打断，程浩霖有点不高兴，嘟囔了几句才接起电话，只是下一秒，他脸上的不情愿消失，拿着手机急匆匆地往屋外小跑而去。

【按我这个过程做，不好吃你来打我！

如果接受得了咸口食物蘸酸甜酱的话，可以蘸酸梅汁或者桔油，也别有风味~】

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