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第9章 小试牛刀（第2页）

旱地也不好伺弄，家里只有付爸付妈付洪生，三个主要劳动力，地里不仅要种植麦子磨面、油菜打油、包谷磨面喂鸡、土豆。

这一番忙下来，都能把人累惨。

有时候干不了，地也只能荒着。

冯春妮只觉得可惜，可她也不是专业人士，不懂种植，不然可以整几十亩的果园试试，水果是任何时候都畅销。

通了会风，她才顺着木梯下了地窖。

里头储存的粮食乍一看还挺多，可细细想来，这都是付家一整年要吃的东西，实则也没多少。

冯春妮见一旁还放着不少秋后摘下苹果、棠梨、山楂，瞧放着放着也快坏了，连忙挑了些出来，正好用来做冰糖葫芦。

随后又取了些土豆和红薯，地窖里头空气不算太好，冯春妮也不敢多待，盖好封闭住，才提着东西往外走。

她厨艺不在行，但胜在吃过的东西不少。

好在冰糖葫芦、薯条、地瓜丸这些简单的吃食，对她来说没有任何难度。

多亏洪星他们提醒，不然她都快忘了，马上可就是赶集买年货的好时机。

逢年过节，这瓜子糖果烟酒饮料可是好卖的紧，春联鞭炮更是家家户户必备的。

如果冰糖葫芦、薯条卖的不错的话，她就有本钱跟系统批货了。

最关键这些吃食用时短，成本小！

这般一想，冯春妮也不敢马虎，认认真真开始削土豆，刚开始也怕手生，她也不打算多弄，先让大家伙尝尝鲜。

大家帮不上忙，便在一旁看她做。

冯春妮先是将土豆切成条，洗净晾干。

没有厨房吸水纸，不过岭西天寒地冻倒像个大型冰箱，水分蒸发的快。

趁这个功夫，冯春妮开始做番茄酱。

番茄酱就简单多了，番茄切碎捣烂过滤，加上自己喜欢的调料，蒜、糖、醋、柠檬等偏甜还是偏酸，都可根据口味调节。

随后再蒸红薯，一边蒸一边找来糯米粉、适量面粉揉成面团。

面头揉好再分成一个个小团子，等红薯蒸熟了，加糖碾成泥，在包入小团子里做成馅，放入油锅一炸，做成地瓜丸。

看着一个个金黄色的小圆球，冯春妮也是松了口气。

一气呵成，没有翻车。

等地瓜丸做好，她就开始煮糖，冰糖锅里煮成浆，再将付母帮忙洗净的果子，一一滚上一圈糖浆，冷却后就变成橙红的糖壳裹着果子，还带着甜香。

地瓜丸和冰糖葫芦做好，这个时候土豆条条水分也控的差不多了。

冯春妮怕翻车，又在上头裹了一层薄薄的淀粉。

接着便开始炸薯条，控制油温、火候不宜过高，炸至七八成熟的时候再捞起来沥油，最后再大火，二次回锅炸上一分钟。

最后起锅沥油，撒上一丁点盐巴，贼香。

油炸的东西本就味道大，这会儿整个灶房都是甜香和油炸香气，光是闻起来，就让人忍不住吞口水，付家几人也是很期待。

三个小盘盘的吃食，颜色瞧着红红橙橙，很是精致可爱。

冯春妮让付母付爸和三兄妹过来尝尝，要是他们都觉得味道不错，摆摊计划就可以实施了！