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好吧。
阮烟吃的还是很香的,毕竟是真的饿了。
但她也没敢多吃,怕等会儿锅子来了吃不下。
要说入秋后有什么好处,那莫过于总算是能吃上锅子了。
冬天不吃火锅,就还有什么乐趣?!
她要了牛肉汤底,还要了两盘子鲜切牛肉,两盘子羊肉,一盘子萝卜,还要了烧饼,这牛肉羊肉要的还有要求,牛肉一盘雪花,也就是牛脖子后的肉,一盘是嫩肉,羊肉一盘要羊尾巴油,一盘要羊上脑,烧饼是芝麻烧饼。
晚膳很快来了。
珐琅铜锅,汤底滚烫,那炭火是从膳房出来到这里还一直烧着,确保到景阳宫汤底的温度不变。
新鲜的牛肉、羊肉摆在绿地紫龙瓷盘上,红艳艳,新鲜极了。
除此以外,还有阮烟要的各种调料,比如芝麻酱、花生酱、花生碎、芫荽、蒜、辣椒。
“先把萝卜下一半到锅里,再给我调一碗酱料。”
阮烟咽了咽口水,说道。
言春等人答应一声。
言夏先下了萝卜,白萝卜正当季,清甜得很,切块后放入汤底,能慢慢地吸满汁水,酱料按照阮烟的意思,芝麻花生酱二八分,加上花生碎后,再加点芫荽和蒜末。
汤底已经烧开了。
香气氤氲。
阮烟现在就庆幸自己搬家了,搁在以前的梢间里,吃了这顿后,一整天梢间里都是这个味道,不是说不好闻,但是闻久了也不舒服啊。
现在好了,她自己一个人独占东配殿,明间待客,一间次间作为书房,用膳的地方,一间次间日常起居,两个梢间可以给言春她们四人当宿舍。
像今天这顿,吃完后把窗户打开,过一会儿味道就没了,再回来还是清新舒服的小书房。
阮烟先喝了口汤,吃了一块烧饼。
芝麻烧饼酥脆,一个就巴掌大,三两口就没了,香得很。
而后先下羊尾巴油,那肉切得很薄,下汤底不到五秒就熟了,羊尾巴油又嫩又薄,出锅后还带着些粉色,在蘸料里一蘸,沾上些芝麻花生碎,再往嘴巴一送。
那滋味,真是别提多美味。
鲜嫩的羊肉,带着些许甘甜的芝麻花生酱,还有蒜末的辛辣,芫荽的清香还有花生碎复杂的口感。
羊上脑软滑有嚼头,雪花牛肉肌理分明,嫩肉弹牙。
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