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等到时候买卖做顺了,再卖一些麻辣烫串串类的,不过那个不算主食,只当成小吃卖,不会做太多。
而且还得看这里的人爱不爱吃,要是没多少人吃,她就不卖,只偶尔自己嘴馋了,做点自己解馋。
要是有人愿意吃,那更好,只要可以多挣钱,累点苦点她都无所谓。
米粉是她几天前就磨好的,磨了五斤多,装在了一口大缸里。
头天夜里,她便卤了一锅茶叶蛋,早起又卤了两大块牛肉和两块猪耳朵。
因为是第一天开业,她没敢做太多,连臊子都只做了三样。
豌豆杂酱、酸菜肉丝、再就是三鲜的各种配菜,这些不需要提早煮好,只需要洗干净切好放在一旁备着就行。
排骨和牛肉,因成本高,她暂时没做。
除了做米线的臊子,她还包了两种口味的小汤圆。
因为今天是上元节,所以她两天前便磨好了汤圆馅料,芝麻和花生馅的。
不光是卖,主要自家人也得吃。
江远山把汤圆也一并画在了纸上,每张纸的底部都写了小饭馆的地址。
等要卖的各类东西筹备好后,白小芽切了十个茶叶卤蛋,全都切成指甲盖大的蛋丁,分装到两个浅口平底碗里,又放上一把细竹签。
接着又切了一样两碟子卤牛肉和猪耳朵,牛肉也是切成指甲盖大的肉丁,猪耳朵切成细丝。
这时候陈员外和郑秋林也都过来了,一人提着包礼品,陈员外还提了两挂炮仗。
“哎呀,来迟了来迟了。”
陈员外笑着往饭馆走来。
白小芽温柔的笑着,热情地将他们请进屋里:“陈员外、郑大哥,快请到屋里坐。”
江远山急忙上前接过东西,并笑着连声道谢。
李春花也是一再的说着感谢的话。
陈员外和郑秋林,各自说了些吉利的话,郑秋林礼送到后,便走了,没过多逗留。
“我可不能走。”
陈员外笑着道,“我得留下来给江娘子壮壮人气。”
白小芽哈哈笑道:“您想走我都不让,今儿个您必须留下来吃午饭。”
“别说午饭了,我早饭都还没吃呢,一会儿你忙完给我煮碗三鲜米线。”
说完,陈员外又看向江远山,“上遥贤弟,咱们快把炮仗点上,好让人知道咱们开业了。”
噼里啪啦的鞭炮声,意味着“如意小饭馆”
正式开业了。
陈员外走进屋里坐下,问道:“准备得咋样了?”
白小芽点头:“东西差不多都备齐了,就是不知道今天开业的情况咋样。”
她转身去倒了盏茶:“这些茶,还是年节时您送的,我这又直接用您给的茶叶来招待您了。”
“这个你不用担心。”
陈员外端起茶盏抿了口,“昨儿个我便去县里喊了人,稍后不久他们应该就会过来。
还有咱柳溪镇和王楼镇上的几个商户,他们也都会过来捧个场。”
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