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谢凛不着痕迹地打听了一下晨间司直们说的那什么卤肉摊子,得知在秦淮河畔,刚来摆摊两天。
难怪他不知道。
这几日他忙得很,下衙回府也不经过那地儿,自然没听说。
今日下衙之后从那边绕路回府吧,希望那什么卤肉名副其实。
因着心里存了两分好奇,谢凛难得准点下衙,让一干下属们惊叹——太阳打西边儿出来了。
不过上司都走了,他们也不用待在廨舍里磨蹭,都高兴地结伴而去。
行至秦淮河畔,正是入夜时分,画舫游船张灯结彩,映得秦淮河灯火通明,小摊贩们照旧吆喝叫卖着,一派繁华热闹之景。
谢凛没什么心思欣赏美景美人,从河畔的这一头找到河畔的那一头,也没找着司直们说的那家卤肉摊子。
难不成是那两个司直记错了?算了,回头再打听打听吧。
谢凛乘兴而来败兴而归。
已经吃过晚饭正在悠闲散步消食的沈知意,并不知道有人为了她的卤肉摊子而来,却扑了个空,失望而归。
卤味卖了些日子,生意稳定下来,大多数都是熟客了,偶有新客也不多。
每日赚的银钱也都大差不差,生活开销是不愁了,但想买间小铺子却还差得远。
数着近日攒下来的银钱,沈知意琢磨着弄点新吃食,单靠卤味生意赚钱还是慢了些,只做早食也是不行的,过两日得去秦淮河的夜市摆摊了。
做点什么呢?沈知意一手拄着下巴,一手摸着铜钱,思索着。
天气热起来了,要不然做冰粉吧,左右这小院子后面还有个小冰窖,到时跟东家买些冰块就是。
打定主意,沈知意就开始做起准备,这年头做冰粉可不必现代那么方便,在网上买点现成的冰粉粉就行。
做冰粉的粉得自己弄,幸亏这地方还有蒟蒻,能让她做冰粉粉的。
还是在荀娘子那里定的蒟蒻,头天定的,第二日送菜来时就一起送来了。
蒟蒻粉是冰粉的原材料,要先将蒟蒻洗净打浆、过滤,然后将过滤后的蒟蒻浆静止起来,两三个时辰换一次清水,就这样反复漂洗,等换上清水不会变浊后取出蒟蒻粉晒开,除去水分后就可以保存起来使用了。
这是一项大工程,一时半会儿做不完。
蒟蒻打浆是请人打的,沈知意这小身板根本弄不了,为了放置蒟蒻浆水,沈知意还特意买了几口粗陶大缸回来。
冰粉还没开始赚钱,就已经先花了一笔存款了。
你们可一定要给我争气啊!
看着偏房里的几口大缸,沈知意在心里默默祈祷。
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