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思及此处,刘掌柜脸上的笑容加深了几分,试探地开口:“大侄女,那红薯粉和粉条的方子,你有想过要卖吗?这两个方子若是要卖,价钱可不低。”
“刘伯伯说笑了,把方子卖了,我家还怎么做生意啊。”
刘掌柜虽说是试探,也给清荷提了个醒。
她暂时还是不要再弄出新事物了,这时代阶级分明,若是有人要霸占她家的东西,她是没什么能力反抗的。
家里的新房已经动工,目前也有稳定赚钱的生意,暂时还是踏踏实实过日子为好,等以后家里有底子了,再做其他打算。
刘掌柜本就是试探,清荷不同意也在意料之中,谁舍得把一只下金蛋的鸡卖掉?
换作是他,他也舍不得。
“大侄女说的是,我也就是随口问问,你别放在心上。
不过,你家肥肠粉里的菜,我看着像是豆子发出来的,吃起来爽脆清透,就是没见到哪儿有卖这种菜的,那也是你家独有的?”
“刘伯伯说得没错,正是豆子发出来的,叫豆芽菜,不仅熟得快,也好吃。
您是想买豆芽菜?”
刘掌柜要买豆芽菜,清荷当然同意,豆芽发起来简单,没什么技术含量,多琢磨琢磨也能猜出个所以然。
在现代的时候,不少人家都自己在家发豆芽吃。
“是想买,就看大侄女是准备直接卖菜,还是卖发豆芽菜的方法?”
刘掌柜做了多年的酒楼掌柜,眼光独到,豆芽菜口感特别,
做出来的菜一定会大受欢迎。
豆芽容易坏,不易存放,卖豆芽怕是不方便,家里也抽不出人来每天给满香楼送菜,清荷决定卖方子。
“刘伯伯,我家抽不出人来送菜,还是卖方子给您吧。
除了方子,还有关于豆芽菜的做法,您要不要一块买了?”
清荷想着以后应该不会再卖菜谱给满香楼了,干脆这次一次性拿个大的。
一听说有豆芽菜的方子,刘掌柜眼里的精光更盛,周家大侄女的方子,就没有不好吃的:“要的,要的,自然是要的。”
两人合作过两次,一切的过程都很熟悉。
清荷详细说了发豆芽的方法,过程中需要注意的问题,以及几道菜的做法,刘掌柜一字不漏地记了下来。
这些东西刘掌柜给了两百两,这比清荷预料的价格还要高,算是意外之喜了。
她哪里知道,刘掌柜眼光老道,一下就看出了豆芽菜中的商机。
寒冬腊月里想吃点新鲜菜可不容易,到时候新鲜的豆芽菜,自然能换回大把大把的银子。
每年年底,满香楼各个酒楼要比一比一年的收益,刘掌柜年前从清荷这里得了红薯粉和粉条,还有几道菜谱。
按照规矩,他应该交给东家,几家店都推出这几道菜。
只是他为了保住自己的位置,不得已暗中瞒了下来,直到上个月被人发现,东家厉声喝斥了他,他怕东家怪罪,才急着买豆芽菜将功赎罪。
当天晚上,清荷把爹
娘和弟弟一起叫到堂屋,锁上门,等他们都坐好后,从怀里摸出一张银票放在桌子上。
“爹娘,清文,我把发豆芽的方子卖给刘掌柜了,卖了两百两。
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