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第 87 章（第1页）

眼巴前的菜谱使劲研究，也没能看出什么花来。

“花椒鸡，八角炖大排，焖猪颈ròu…这、这些菜听都没听过啊！

这能好吃吗？”

第70章新菜谱

苏半夏皱着眉头“啧”

了一声：“姐姐这是不相信我？今天就让我给你露一手吧！”

说完，她毫不客气地霸占了崇庆酒馆的厨房。

这里的厨子都知道苏半夏是研究出猪杂汤方子的人，所以即便她只是一个小姑娘也不敢小看她，不仅把最大的灶台让出来，还有专人为她生火。

崇庆酒馆里的配菜都是现成的，不消一刻钟，苏半夏就把自己菜单上的菜色全部做了一遍。

还没上桌呢，那厨房里的厨子和打荷的伙计都围着掉口水。

苏半夏看笑了，直接让人把张庆禾请下来吃。

张庆禾还没进门就先闻到了鲜香四溢的味道，再看那饭桌上几道菜那是色香味俱全！

这时，苏半夏直接拿着筷子递到了她面前：“尝尝吧！”

张庆禾接过，第一筷子先夹了花椒鸡。

这花椒鸡是用大量青花椒猛火炒制的，大火会使得鸡ròu迅速收紧，保存水分的同时又带来焦香的口感，且鸡ròu里不放一滴料酒，却尝不到一点鸡腥味。

第二筷就是炖大排，这道菜用的是最嫩的仔排，炖的时间刚刚好，ròu入口即化，卤香味十足。

最让张庆禾惊艳的便是焖猪颈ròu，这道菜是一整块ròu做的，用八角花椒炝锅，再下ròu块去煸炒出油脂，加入高汤焖煮，等焖好了拿出来片成薄片，一口下去瘦ròu嫩滑、猪皮弹牙、口感丰富、齿颊留香。

不知不觉中，张庆禾竟然把自己给吃撑了。

不过好在苏半夏做的量足够大，也能给早已垂涎许久的厨子和伙计们也尝尝味。

张庆禾不好意思地放下筷子，就张罗那些厨子伙计也尝尝。

那群人哪里还用招呼，一窝蜂就上来抢食了，有的找不到筷子就干脆上手抓，吃的那叫一个喷喷香，不消片刻功夫，苏半夏的几盘菜就被消灭得干干净净。

末了，总厨还不忘夸赞苏半夏几句，还直言这菜他是做不出来的，就算是看过也做不出来。

到这，张庆禾可以说是心里有底了，同时也对苏半夏说的事情充满了期待。