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现在看到小闺女那着急得泫然欲泣的小表情,她不禁哼哼两声,鱼都是自己闺女招来的,多吃点油还不能满足吗?那是必须满足的。
孙书恬狠下心来,挖了一大勺猪油,放到锅里。
艾馥又拿来姜,站在小凳子上指挥。
孙书恬洗了洗,切了几片姜丢到锅里,姜色变金黄时下鱼,滋啦一声,一小会儿鱼的一面就煎成金黄色,再翻转到另一面继续煎,差不多时,加上一大锅热水,慢慢熬成雪白的鱼汤,然后下入之前泡发好的山蘑菇,快起锅时,放一些盐,撒一把自家的小葱和芫荽,那香喷喷的鲜美之气弥漫开来,萦绕鼻端,令人垂涎欲滴。
一大盆鱼端上桌,金黄色的鱼,灰白的蘑菇,绿色的小葱和芫荽搭配在这rǔ白色的汤里,简直让人赏心悦目。
家里的三个人带着疑惑的眼神同时向孙书恬看去,她的脸一下红了,因为毕竟她平时的做菜水平就是各种白水煮,今天能弄出这样的炖鱼汤,简直让人刮目相看。
“媳妇儿,这鱼汤你做的?”
艾正力带有一丝怀疑地问,什么时候自己媳妇也有了一手好厨艺了?
“我……做的,差不多吧!”
孙书恬期期艾艾地说,伸手把拂在脸颊边的头发别在耳后,微微有点不好意思,“只是馥妞在旁边说了一些,我就按照她说的方法做,就是这样。”
“馥妞?”
三个人异口同声,更加诧异了,齐齐看向艾馥。
这时候,艾馥和艾忠明俩兄妹已经坐在桌子前,乖乖地拿着空碗和筷子,流着口水看着大盆里的鱼。
“妹妹,我好想吃鱼啊!
好香呀!
你想吃鱼的哪块?待会儿,我给你夹。”
时刻妹控哥,面对美食,也绝对不会掉链子。
“我想要吃鱼肚子和鱼头,真是太香了。”
许久没沾ròu的艾馥也馋得不行了,目光都没有离开桌上的鱼,只想着赶快开饭吧。
兄妹两个虽然馋得直咽口水,但是规矩还是在的,大人没上桌,始终没有动筷子。
看到两个孩子的馋相,再加上自己也饿了,艾全勇发话了,“大家都饿了,有什么事,等吃完饭再说。”
于是,全家人围桌坐下开始吃饭。
孙书恬想先给公公婆婆盛汤,艾全勇和李秀兰表示让她先照顾两个孩子,于是她就两个孩子盛了装满鱼ròu的鱼汤,把鱼ròu的刺挑干净了,放到碗里,避免两个孩子被刺卡着。
艾馥大口大口地吃起来,太好吃了,完全是天然绿色无污染,鱼ròu细嫩,蘑菇爽口,汤香鲜美。
难吃的杂粮饼子就这鱼汤,也变得回味悠长。
难怪俗话说,地鲜莫过于笋,河鲜莫过于鱼。
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