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起来了。
王婷指着墙上的表,“都几点了你还睡觉。”
韩彬瞅了一眼,“这不才两点多嘛。”
王婷反问,“现在两点多,一觉睡到四五点,那你晚上还睡不?”
韩彬笑了,拍了拍王婷的柳腰,“晚上睡得着就睡,睡不着就做一些爱做的事,反正明天不用上班。”
王婷娇嗔道,“你这个人真是一点正行都没有,拿你没办法。”
韩彬一把将她抱到床上,“那你就跟我一起睡。”
“大白天的你干嘛呀,讨厌死了。”
韩彬搂着王婷往床上一躺,“睡觉呗。”
王婷坐起身,“别闹了,我有正事跟你说。
“
韩彬打了个哈欠,昨晚和父母舅舅一起搓麻将,睡得有点晚,“啥事?”
“你整天这么忙,我总是闲着也不是个办法,要是再不干个工作,就该让人说闲话了。”
韩彬虎着脸,“你瞎想什么,谁敢说我们婷婷的闲话。”
王婷耸了耸肩,“就算别人不说,我自己闲着也闷得慌。”
“你想从事教育方面的工作?”
韩彬问道。
王婷之前有这方面的考虑,也考察过一段时间。
王婷摇了摇头,“教育培训方面的水也很深,想做起来也不容易,前期需要很多资金,要是赔了,前面的投资都打水漂了。
而且跟孩子有关的行业,都要承担一定的风险,我感觉自己现在的能力还不够。”
韩彬点点头,能力不够没有关系,可以慢慢的学习和锻炼,就怕有些人觉得自己干啥啥都行,最后赔的啥也不剩,“那你想做什么?”
“从资金、成本、经验和我自身的能力来看,我还是想继续做餐饮。”
“哪种餐饮?”
“日系烤肉,这样店铺也不用重新装修了,反正风格都差不多,我直接就可以营业。
“
韩彬微微蹙眉,“之前,你们店不是也有烤肉吗?”
“那个时候主打的是日系料理,烤肉并不是主打菜系,但现在日料不好做,很多人都不敢吃了,烤肉就不一样,客人不会有太多担心,所以我就想丰富一下烤肉的食材,只做烤肉,不做其他的日料了。”
听完之后,韩彬还是有些担忧,“能行吗?”
“不试试怎么知道,店铺不用重新装修,可以直接开业,成本会小很多,就算不行,也赔不了多少钱。”
王婷越说兴致越高,
“更关键的是成本问题,日料需要专门的大厨制作、烹饪,请厨师的费用占了经营费很大的比例。
烤肉和日料是不同的,自己吃、自己烤,只需要提前腌制好就行,一般的厨师,甚至帮厨就可以完成了,在人力方面能够节省一大半的费用。”
韩彬也赞同王婷的看法,直接将日料店改为日式烤肉店,试错的成本较低,可以尝试。
但三百六十行,行行出状元,虽然都是餐饮,但不同的菜系变化是很大的,王婷虽然经营日料不错,但不一定代表她能经营好烤肉店。
而且,不同时期的行情也不同,要多看多学多交流,不能闭门造车。
“要不这样,最近两天我休息,咱们去其他烤肉店探探店,学习一下其他烤肉店的经验,你也亲身体会一下,看看自己能不能做。”
看到韩彬这么上心,王婷很高兴,搂着韩彬的胳膊,“嗯嗯,我听你的。”
韩彬一挥手,“那行,从今天晚餐咱们就开始烤肉之旅。
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