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最终不止蒸了一锅饭,扯面也很是做了一些,云溶溶原本担心会剩下,结果她完全低估了刑部这些官员对于酸汤鱼和糖醋里脊的喜欢。
“果然,我就说这个酸汤配上林娘子做的扯面最是合适了。”
“吃起来浑身都舒坦了。”
陈尚书十分感慨。
“不知道这个参归鳝丝云小娘子怎么做的,吃着爽滑,十分鲜嫩。”
陈尚书平时很少吃这种没有鳞的,觉得滑腻腻的,也腥得很。
云溶溶于是说了一遍做法:“鳝鱼泥鳅再就是鳗鱼这些没有鳞的,一定要洗干净身上的黏涎,在水里汆一下,再来下锅。”
“自古一直有小暑黄鳝赛过人参的说法,现在吃其实早了一点。”
“夏日吃鳗鱼也好,到时候我们做鳗鱼饭。”
“云小娘子一说,我却觉得这个春委实拖拖沓沓,慢了一些。”
陈尚书很是认真地说。
云溶溶于是给陈尚书倒了一杯茶,说:“这是我用佛手郁金和绶草煮的茶,尚书不妨试一试。”
“清明肝气强盛,易于肝郁,也容易伤脾肺,佛手性温,味辛、酸,疏肝理气,郁金性味苦寒,行气解郁,正是适合这个时候,需要疏肝清肝,平肝潜阳。”
“原是如此。”
陈尚书喝上一口,倒是不觉得苦,于是惊讶:“里面加了蜂蜜?”
“嗯嗯——”
云溶溶很是眉眼弯弯地说:“尚书喝出来了?”
她很是一本正经地解释:“郁金苦寒,绶草也是性平味苦,所以加了蜂蜜就会甜上一些。”
说起绶草,云溶溶不免想到在自己所在的现世,绶草已经是国家濒危二级保护植物了。
“春也有春的好,像是这个绶草,就是只有清明时节才有的药草,也叫清明参,滋阴益气,清热解郁。”
“清明参也是参,倒是不比小暑的黄鳝差了。”
陈尚书很是开怀,说:“云小娘子一来,我们吃的好了很多。”
“也吃对了很多。”
刘主事在一旁补充。
“是也是也。”
那边杨录事也在和同僚“密谋”
:“我不过带了一罐子糟辣椒,云小娘子就做了如此好吃的紫苏石螺和酸汤鱼,不如明日我再带上一些?”
“也别一些了,都带上吧。”
一个员外郎说道。
“你也不要舍不得,让你的娘子再做就是。”
“就是就是——”
与杨录事素来关系不错的一个年轻郎中说:“我且记得云小娘子给了你满满一包霜糖山楂和琥珀核桃。”
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