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这个时候,晴儿说道:“公子你早上没有吃饭,我将早上的饭给你端过来吧!”
“好!”
李安点头,跟着晴儿蹦蹦跳跳的去将早上留给李安的饭给端了过来。
豆饭不知道大家吃过没有,就是黄豆蒸煮而出的饭,因为里面有坏的黄豆,所以煮出来吃是有一些苦味的,当然了,即使没有坏的,你直接将黄豆煮出来,它还是难吃的。
只是在张家村,这种豆饭已经是最好的主食了。
张虎这些人已经吃不到豆饭了,草根,树皮能吃的都开始吃了,因为已经入冬来了,必须要将吃的都给省下来,古代人的悲哀。
看着自己面前的这碗豆饭,李安微微的道:“晴儿我们张家村就真的这么穷吗?”
晴儿看着李安安慰道:“公子,也就冬天这样,到了春天就会好起来的,张家村在秦岭之中,不受任何人的管束,但是因为这样,也没有什么可以种植的土地,每年只能依靠种一些黄豆过活。
春天,夏天,秋天还能打猎,捡拾野菜可是冬天一来,什么野菜都给冻起来了。
就是秦岭下面的集镇也是没有绿菜吃,我听说一颗崧菜(大白菜的前身)可以卖到100文甚至300文一颗!”
李安此时一个惊讶,他是真的没有想到,冬天一颗蔬菜能卖这么贵,要知道,此时的大唐一头羊也就300文左右,一颗大白菜就能卖到300文。
这让李安有一种眼前一亮的感觉,怎么说,大白菜李安是真的弄不到,可是大白菜李安弄不到,李安可以弄另外一种绿菜呀。
就是只要是个现代人就应该都知道也都会弄的豆芽菜呀。
一准备发豆芽的工具,用开水烫后,保证无油,底下的盖布!
二弄点黄豆然后泡一晚上。
三将泡好的黄豆,放进发豆芽的工具中。
四盖上布,然后压上石头,放石头是为了让豆芽长得更粗,每天用水冲1-2次,冲的时候可以见光。
只要冲上七天豆芽就出来了,简单,快速,百分百成功,将豆芽摘干净,可以在冬天保存三到五天,发出来的豆芽特别松脆,味道很好,用切碎的大蒜,生姜,少许酱油和一滴芝麻籽油炒。
能让你香的吃掉你的鼻子。
“晴儿我们村子里还有多少黄豆呀!”
李安猛的问向了身边的晴儿。
晴儿一愣道:“干什么我不太清楚,粮食要问虎叔不过,我记得应该储存了一些,有个几百上千斤!”
晴儿的话,让李安一声叹息,一个村子有大概近五十人,一个冬天还有很长,只有这么点粮食,不到一个月就能吃完。
怪不得现在虎叔那些人都在吃树皮,草根,将黄豆都给省下来。
李战点点头道:“好等一下虎叔回来,你帮我将虎叔喊过来,我要用黄豆换绿菜。”
“黄豆换绿菜?”
晴儿有些诧异的道:“这怎么可能?”
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