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张大山气的不搭理江阳,这小子伶牙俐齿的模样,自己还真说不过去。
江阳领着赵大成来到了他们的位置跟前。
昨天就已经专门划分出来工作区域,一人一个工作区。
当然分给江阳的是最小的,也是最不好的。
就在角落的地方放着大案板,而旁边也有炒菜的炉子。
这会儿李大旺和吴建设已经来到这里,看到江阳的时候急忙打招呼。
“江师傅,您来了,您安排工作吧。”
“别着急,咱们先介绍一下这位叫赵大成。
以后是负责红案上的这些东西,而你们俩负责切墩儿以及其他的一些配料准备。”
“赵大成,他们俩这个是李大旺,这个是吴建设,俩人以前是干面案的。
手艺都挺好。
现在转到咱们这里,你多少得教一教他们。”
赵大成一听这话就明白了,这俩人肯定和自己小舅子交情一般。
“小李,小吴,那咱们以后就是一家人。”
打完招呼,李大旺拿了个本子递给江阳。
“王科长,刚才来了让每个组每天要出三个菜,然后还有主食,搞竞争。
“后勤主管刚才就来问咱们要单子,说是一会儿要去进菜。”
“行,我知道了。”
“那他们两组的菜单已经列出来了吗?”
肯定不能三组重样。
“列出来了,张大山那面做的是小炒肉还有葱烧豆腐和一个辣子白,主食是米饭。
赵喜旺师傅那里做的是酸菜炖粉条,汆白肉,还有一个糖醋丸子,主食也是米饭。
按理来说咱们组也得做米饭,做几个炒菜。”
“行啊!”
李大旺听到江阳接受了自己的意见,脸上露出了笑意,能够跟着这么一位尊重自己的大厨干,自然是只有好处。
江阳稍微琢磨了一下,就列出来菜单。
“宫保鸡丁,拌三丝,还有一个麻婆豆腐。”
有一样的,也有不一样的,这些东西并不难准备。
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