奇书网

手机浏览器扫描二维码访问

第28章二大妈羡慕了（第1页）

“这谭家菜是官府菜，是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其同治二年榜眼又称榜眼菜。”

“谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主，谭家菜长于干货发制，精于高汤老火烹饪海八珍。”

“您也听到了，这谭宗浚是个官，当官的怎么能做菜呢？”

“而我祖上是谭宗浚家里的主厨。”

原来是这样，顿时陈雪茹开口道：“那改日您可得给我们家做一桌。”

何大清神色不动，逼格十足的说道：“做一桌简单，不过这食材……”

陈雪茹笑了笑，听懂了。

不过能用钱解决的事情就不是事情。

“我懂，这食材我们自己负责。”

“另外给您5块钱手工费。”

何大清也爽利，闻言直接答应了下来。

“得嘞，那就这么定了。”

5块钱的工本费够做五桌席面了，谭家菜是技术，是时间，但也有价值，5块钱不少了。

“说定了，回头需要什么材料你跟修竹说就好。”

“……”

老何准备的菜不少，这年头8块钱的菜是真的吃不完。

直到饭局结束，还剩下不少。

不光是菜还有肉。

剩下的每人都打包了一些，贾张氏和孙大妈的动作比较快。

愣是抢到了三个剩下了肉的菜盘子。

这装到一起也够一盘子新菜了。

老何没去抢，厨房里有留下来的。

“我家厨房里一共剩了5个大菜。

东坡肘子、回锅肉、口水鸡、宫保鸡丁和鱼香肉丝。”

“还有两个半荤菜、麻婆豆腐和蚂蚁上树。”

“我留三个菜，你们是主家，你先选吧。”

李修竹一震，没想到这还给自己留了明天的饭。

不过他也没客气，既然何大清开口了，那显然是他那份。

“老何局气，你这还给我留了一份啊。”

何大清闻言义正言辞的说道：“做我们这一行得讲究。”

“一，只管做饭不问事儿。”